Nhiều nền văn hóa đã tự phát triển các loại mực in riêng một cách độc lập, thường dựa trên muội than (sắc tố) còn sót lại từ bếp lửa kết hợp với nước (chất mang). Thực tế, thành phần đơn giản này chính là nền tảng của mực Tàu (India ink), vẫn còn được sử dụng cho đến ngày nay.
Người Trung Quốc và Ai Cập đã thiết lập các công thức mực bền vững từ ít nhất 4.500 năm trước. Những loại mực này có nguồn gốc từ thực vật, động vật và khoáng chất. Ở châu Âu, trước thời Trung Cổ, mực cũng được pha chế từ bột carbon đen và nước, cùng với gôm arabic hoặc các chất kết dính khác.
Sau đó, người La Mã đã phát triển một công thức tốt hơn, được gọi là mực gall sắt (iron gall ink). Loại mực này tương đối dễ chế tạo từ sắt(II) sunfat (FeSO₄), axit tannic và gôm arabic. Đây là loại mực bền vĩnh viễn, được sử dụng cho đến khi các loại mực sản xuất bằng phương pháp hóa học bắt đầu phổ biến vào khoảng giữa những năm 1900.
Vào những năm 1440, sự ra đời của máy in đòi hỏi một loại mực mới. Các loại mực gốc nước không phù hợp để in ấn chất lượng cao. Vì vậy, mực gốc dầu đã được phát triển để bám dính tốt hơn lên bề mặt in.