Zostałaś(eś) przekierowany do lokalnej wersji strony
Pomiar utleniania i stabilności termicznej metodą Rancimat

Pomiar utleniania i stabilności termicznej metodą Rancimat

Metoda Rancimat - to test przyśpieszonego starzenia produktów takich jak naturalnych olejów, tłuszczów, kosmetyków, biodiesla, a także polimerów zawierających chlor np. PVC. Parametrem opisującym to zjawisko jest "czas indukcji", "okres indukcji", "indeks stabilności produktu", określający czas, jaki upływa do momentu pojawienia się wtórnych produktów reakcji. Im dłuższy czas indukcji, tym próbka jest bardziej stabilna. Rancimat stosuje się do oceny czasu indukcji lub wskaźnika stabilności oksydacyjnej (OSI) żywności zawierającej tłuszcz, kosmetyków oraz naturalnych tłuszczów i olejów.

Praktycznie jest to niemożliwe aby w danym momencie określić jakie właściwości pod względem ‘starości’ posiada dany produkt.

Dlatego Metrohm oferuje Ci przyrządy do badania stabilności, które umożliwiają wykonanie automatycznych przyśpieszonych testów starzenia się naturalnych olejów i tłuszczów, zawierających tłuszcze produktów kosmetycznych i spożywczych, biopaliw oraz polimerów zawierających chlor takich jak PVC. Podczas tych testów, następuje degradacja próbki pod wpływem zachodzących reakcji utleniania lub reakcji termicznego rozkładu, która dodatkowo zwiększa swoją szybkość ze wzrostem temperatury. Wyznaczany jest wówczas czas indukcji, znany również jako indeks stabilności oksydacyjnej (oxidation stability index - OSI), lub w przypadku polimerów oznaczany jest czas stabilności.

Oferujemy trzy dedykowane urządzenia do pomiaru stabilności.
Pierwszym z nich jest rancimat do oceny czasu indukcji lub wskaźnika stabilności oksydacyjnej (OSI) żywności zawierającej tłuszcz, kosmetyków oraz naturalnych tłuszczów i olejów.
Biodiesel Rancimat  wykorzystywany jest do badania stabilności oksydacyjnej biodiesla oraz PVC Thermomat do badania stabilności termicznej polichlorku winylu (PVC) i innych polimerów zawierających chlor za pomocą testu dechlorowodorowania (DHC). 

  • Dedykowane przyrządy do badania utleniania i stabilności termicznej naturalnych olejów i tłuszczów, biodiesla i PVC
  • Zgodność z normami międzynarodowymi: AOCS Cd 12b-92, ISO 6886, EN 14112, EN 15751, EN 16568, ISO 182, Part 3
  • Wygodna I wydajna analiza: analiza pojedynczych próbek lub równoczesna analiza 8 próbek
  • Specjalne oprogramowanie do kontroli urządzeń rancimat, zarządzania danymi i oceny wyników 

Brochura: 892 Professional Rancimat (8.892.5000, PDF, PL)

Brochura: 892 Professional Rancimat (8.892.5001, PDF, EN, 2.1 MB)

Brochure: 893 Professional Biodiesel Rancimat (8.893.5001, PDF, 1.5 MB)

Brochure: 895 Professional PVC Thermomat (8.895.5000, PDF, 4 MB)

Pomiary stabilności oksydacyjnej: Jak to działa?

Pomiar stabilności oksydacyjnej przy użyciu rancimatu

Oparty jest on na przyśpieszonym procesie starzenia się próbki poprzez poddanie je podwyższonej temperaturze oraz działaniu przepuszczanego przez próbkę strumienia powietrza. Przepływające przez próbkę powietrze porywa lotne produkty utleniania próbki, przenosząc je do naczynia pomiarowego zawierającego demineralizowaną wodę, w którym to naczyniu odbywa się ciągły pomiar przewodnictwa.

Przewodnictwo wzrasta wraz z pojawianiem się produktów utleniania. Nagły, znaczący wzrost mierzonego przewodnictwa w naczyniu pomiarowym – widoczny jako silne przegięcie na krzywej – wskazuje na czas indukcji.
To standardowy parametr w badaniach jakości olejów i tłuszczów w przemyśle spożywczym.

Pomiar stabilności termicznej polichlorku winylu (PWC): Co to jest?

Pomiar stabilności termicznej polichlorku winylu

Pomiar stabilności termicznej polichlorku winylu (PWC) oraz innych polimerów zawierających w swej strukturze chlor z wykorzystaniem PVC Thermomat odbywa się poprzez wykonanie testu dehydrochlorowania.

Opiera się on na poddaniu próbki działaniu podwyższonej temperatury, co skutkuje wydzielaniem się gazowego chlorowodoru HCl. Przepływający przez próbkę azot porywa uwolniony HCl przenosząc go do naczynia pomiarowego zawierającego demineralizowaną wodę, w którym to naczyniu odbywa się ciągły pomiar przewodnictwa. Przewodnictwo wzrasta wraz z pojawianiem się w nim rozpuszczonego HCl. Czas, po którym przewodnictwo osiągnie wartość o 50 mS/cm wyższą od przewodnictwa początkowego nazywany jest czasem stabilności i jest miarą stabilności termiczne.

Twój wybór: indywidualny pomiar czy zbiorcza analiza?

pomiar stabilności oksydacyjnej - analiza zbiorcza

Przyrządy do pomiaru stabilności mają osiem pozycji pomiarowych, co pozwala na indywidualne rozpoczęcie każdego pomiaru.

Jeśli jednak musisz analizować duże serie próbek, możesz podłączyć do czterech przyrządów i analizować do 32 próbek za jednym razem.

Jak ocenić jakość naturalnych olejków testem Rancimat?
Oleje, które pozostają stabilne przez dłuższy czas, są bardziej cenione, ponieważ prowadzą do wyższej jakości produktu końcowego. Pobierz tę białą księgę, aby dowiedzieć się, jak test Rancimat może pomóc Ci określić wartość naturalnych olejków.

Sterowanie przyrządem, ocena danych, zarządzanie i przechowywanie: wszystko w oprogramowaniu StabNet

logo programu StabNet

Program StabNet jest centrum sterowania Biodiesel Rancimat: wszystkie funkcje urządzenia są kontrolowane poprzez program zainstalowany na komputerze. Jest on również odpowiedzialny za nabór danych, ich przetwarzanie oraz archiwizację wszystkich przeprowadzonych pomiarów w swojej bazie danych

W razie potrzeby oprogramowanie można skonfigurować jako sieć klient-serwer, oferując dodatkowe funkcje w zakresie dostępu do danych i zarządzania nimi oraz zarządzania uprawnieniami użytkowników.

Poszukujesz idealnie dopasowanego systemu?

Porozmawiaj z przedstawicielem Metrohm i wybierz odpowiednie rozwiązanie dla Twojego laboratorium!

Biała księga : Kontrola jakości tłuszczów i olejów w kosmetykach [ang.]

Pobierz białą księgę

Dowiedz się, jak test Rancimat można wykorzystać do oceny stabilności oksydacyjnej naturalnych tłuszczów i olejów jako wskaźnika jakości produktu.

Znajdź aplikacje do pomiarów stabilności