Europe's largest shrimp farm – in Switzerland!
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Die SwissShrimp AG, der größte Garnelenhersteller in Europa, nutzt die automatisierten Ionenchromatographie von Metrohm, um die Qualität des Meerwassers zu kontrollieren, in dem die Garnelen gezüchtet werden.
Lernen Sie die SwissShrimp AG kennen: Die Garnelenfarm in der Schweiz, die Ionenchromatographie-Systeme von Metrohm zur Qualitätskontrolle des Meerwassers einsetzt.
Wer würde beim Thema Garnelenproduktion an die Schweiz denken?
Doch die SwissShrimp AG ist die größte Garnelenfarm Europas mit Sitz in Rheinfelden in der Schweiz. Der Garnelenzuchtbetrieb wurde vor 10 Jahren gegründet und produziert lokal antibiotikafreie Pazifik-Weißgarnelen (Litopenaeus vannamei) in 16 großen Hallenbecken. Um eine hohe Qualität der Garnelen zu gewährleisten, muss die Zusammensetzung des Meerwassers, insbesondere auf die toxischen Parameter Ammonium, Nitrit und Nitrat, regelmäßig kontrolliert werden. Hierfür ist eine hochautomatisierte und äußerst effiziente Lösung erforderlich. Mit dem IC-System von Metrohm misst SwissShrimp vollautomatisch bis zu 15 verschiedene Ionen: Ein Knopfdruck und los geht's
Qualitätskontrolle von Meerwasser mit Ionenchromatographie
Bei SwissShrimp wird mehrmals täglich die Qualität des Meerwassers bestimmt, was eine effiziente und präzise Analysemethode unabdingbar macht. Hier kommt die Ionenchromatographie (IC) ins Spiel: Die IC ist eine Multiparameter-Methode, das bedeutet, dass verschiedene Analyten nebeneinander mit nur einer Messung bestimmt werden können. Bei SwissShrimp werden die toxischen Parameter (Ammonium, Nitrit und Nitrat), die durch biologische Prozesse der Garnelen entstehen, sowie weitere Salzwasserparameter (z.B. Chlorid, Natrium, Magnesium u.v.m.) mittels Ionenchromatographie genau überwacht.
Mit der IC-Lösung von Metrohm läuft nicht nur die Analyse, sondern auch die Probenvorbereitung (Inline-Ultrafiltration und Inline-Verdünnung) vollautomatisch ab. Einfacher kann die Qualitätskontrolle von Meerwasser nicht sein!