Standarder för analys av mejeriprodukter och mjölk

Parametrar Standard Provmatris
Kloridinnehåll DIN EN ISO 5943
IDF 88
Ost och bearbetade ostprodukter
ISO 15648
IDF 179
ISO 1738
IDF 12
Smör
ISO 21422
IDF 242
Mjölk, mjölkprodukter och vällingpulver
Vatteninnehåll ISO 5536
IDF 23
Mjölkfettprodukter
ISO 12779
IDF 227
Laktos
pH-värde
ISO 7238
IDF 104
Smör
  ISO 5546
IDF 115
Kaseiner och kaseinater
Titrerbar surhet
ISO/TS 11869
IDF/RM 150
Fermenterad mjölk
DIN 10316 Mjölk och flytande mjölkprodukter
ISO 6091
IDF 86
Torrmjölk
ISO 1740
IDF 6
Mjölkfettprodukter och smör

  ISO/TS 22113
IDF/RM 204
Mjölkfett
Kalcium
ISO 12081
IDF 36
Mjölk
Pb
AOAC 974.13
AOAC 979.17
Mjölk, mejeriprodukter och yoghurtdrycker
Askorbinsyra, Pb
AOAC 979.17 Mjölk, mejeriprodukter och yoghurtdrycker
Oxidationsstabilitet
AOCS Cd 12b-92 Kommersiella fetter och oljor
ISO 6886
GB/T 21121
Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor
Fri surhet
ISO 5547
IDF 91
Kaseiner
Propionsyra (propionat)
ISO/TS 19046-2
IDF/RM 233-2
Ost