氧化稳定性测定仪

892 Professional Rancimat with operator

892专业型氧化稳定性仪,通过软件内置的方法,测定纯的天然油脂或含有脂肪的食品及化妆品。

原理是,通过将样品放置在加热并通空气的环境中加快其老化过程,测定氧化反应高速发生时的时间,即诱导时间或氧化稳定指数(OSI)。普通电脑即可安装的人性化的StabNet软件(包含操作、结果评价、数据管理)使得测定简单可靠。

主要特点

  • 符合标准AOCS Cd 12b-92 及 ISO 6886
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  • 仪器操作、结果评价、数据管理的StabNet软件界面操作简单。
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  • 可同时测定8个样品。
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  • 每一个样品位可分别开始测定,且仪器上有直接控制键
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  • 仪器上的彩色显示屏可显示所有样品位的实时状态概况
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质控及研究方面的应用

氧化稳定测试仪一般应用于测定动、植物油脂的氧化稳定性或检验抗氧化剂的效果。

其它如含油脂的食品(如方便面、曲奇、坚果)、化妆品的样品同样可以测定氧化稳定性。

测定符合国家及国际标准

多项标准涉及到Rancimat方法,下面简单罗列几条:

  • AOCS Cd 12b-92 (AOCS – 美国石油化学家学会)采样和商业油脂分析:油的稳定性指数
  • ISO 6886 动、植物油脂—氧化稳定性的测定(加速氧化试验)
  • 2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化稳定性测试(CDM,日本)

用新版StabNet软件做数据采集、评估及归档

StabNet软件是氧化稳定测试仪的控制中心,因为所有的仪器功能都是通过电脑上的软件来实现控制的。

除此之外,通过软件还可以评估你的测定结果,将所有的测定数据归类保存到指定的数据库中,以及更多的工作。

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氧化稳定测试仪—多任务处理系统

氧化稳定测试仪有8个样品位,有两个独立的加热模块,每个加热模块可分别控制4个样品位。

因此,可同时实现不同温度的测定。每一个样品位可单独开始测定,且仪器上有直接控制键,当样品放入测定位即可开始测定。

所有的稳定性测定通过一台电脑控制实现

892 Professional Rancimat with PC and StabNet software

当有大量样品测定时,您可以用一台电脑同时控制4台氧化稳定测试仪。

这就是说,一台电脑可一次同时分析测定32个样品。


一次性反应管—省时、干净、物美价廉

氧化稳定测试仪采用从优定价的一次性反应管。

这就意味着不必每次测定后要花时间去清洗反应管。除了节省时间和成本外,一次性反应管的使用可避免交叉污染,从而改善了测定结果的重现性。


Rancimat方法建立

Rancimat方法的建立是用来测定氧化稳定性的。

原理是,通过提高反应温度并通入持续稳定流量的空气加快样品的老化过程。气流将样品反应管中的挥发性氧化产物带到盛有蒸馏水的测定杯中。

测定杯中水的电导率被实时检测。一旦有氧化产物到测定杯中,水的电导率就会增大。电导率的突然大幅度增大(曲线上显示有大的突跃拐点)的时间点即为诱导时间。


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