Standarder för fett och oljeanalys

Parametrar Standard Matris
Vattenhalt
AOAC 984.20
Stekfett, friterings-, oliv-, jordnöts-, och andra oljor
Vattenhalt
AOAC 967.19
Nötter, mandel, torkade grönsaker, etc
Vattenhalt
BS ISO 5536
Mjölkfettprodukter
Vattenhalt
GB/T 26626
Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor
Vattenhalt
ISO 8534
Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor
Oxidationsstabilitet
ISO 6886
Provtagning och analys av kommersiella fetter och oljor:
Oljestabilitetsindex
Oxidationsstabilitet
AOCS Cd 1b-92
Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor
Oxidationsstabilitet
2.4.28.2-93
Fettstabilitetstest på autooxidation. CDM, Japan
Jodvärde AOAC 28.023
EN ISO 3961
Ätliga fetter och oljor
Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor
Förtvålningsvärde EN ISO 3657 Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor
Syratal och surhet EN ISO 660 Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor