SERS łączy nanotechnologię ze spektroskopią ramanowską, aby wykryć śladowe ilości zaadsorbowanych cząsteczek. Gdy próbka zostanie nałożona na materiał SERS Metrohm, nanostruktury wytwrzają milion razy lepsze rozproszenie Ramana, a wykrywanie poziomów śladowych analitów jest łatwo osiągalne. SERS jest niezwykle atrakcyjną techniką, ponieważ zachowuje wszystkie podstawowe cechy Ramana, tj. przenośny sprzęt, możliwości wykrywania wielu analitów i szybką analizę.
Misa od Metrohm, to dedykowany instrument do wykonywania pomiarów SERS. Misa została opracowana z myślą o prostym, wydajnym i ekologicznym rozwiązaniu do kontroli zagrożeń bezpieczeństwa żywności. Łatwo wymienialne przystawki, umożliwiają elastyczność analiz przy użyciu różnych rodzajów materiałów SERS. Metrohm zapewnia również dedykowane zestawy do identyfikacji (ID Kits), które zawierają materiały testowe, a także szczegółowe instrukcje krok po kroku do pomiaru typowych zanieczyszczeń w różnych matrycach żywności.