Rancimat

De 892 Professional Rancimat bepaalt volgens de beproefde Rancimat methode de oxidatiestabiliteit van natuurlijke vetten en oliën, zowel in de zuivere vorm als in vet bevattende voedingsmiddelen en cosmetica.

Hierbij versnelt het instrument het verouderingsproces van het monster door een verhoogde temperatuur en een continue luchtstroom door het monster. Vervolgens meet de Rancimat de tijd die verstrijkt totdat oxidatie plaatsvindt bij hoge snelheid – de inductietijd of oxidatiestabiliteit index (OSI). Bediening, evaluatie en gegevensbeheer in de gebruikersvriendelijke StabNet software voor PC maken het analyseren met de Rancimat gemakkelijk en veilig.

892 Professional Rancimat with operator

Belangrijkste kenmerken

  • in overeenstemming met normen, waaronder AOCS Cd 12b-92 en ISO 6886
  • gebruikersvriendelijke StabNet software voor besturing van het instrument, evaluatie van resultaten en data management
  • tot acht monsters gelijktijdig analyseren
  • op elke monsterplaats kunnen de analyses direct en onafhankelijk van elkaar worden gestart

Toepassingen in kwaliteitscontrole en research

De Rancimat wordt meestal gebruikt om de oxidatiestabiliteit van plantaardige en dierlijke oliën en vetten te meten en om de effectiviteit van anti-oxidanten te onderzoeken.

Andere toepassingen zijn het meten van de oxidatiestabiliteit van olie- en vethoudende voedingsmiddelen, zoals noedels, koekjes en noten, almede van cosmetica als ze vetten of oliën bevatten.

> Lees hier hoe de Rancimat methode werkt
Rancimat

Bepaling volgens nationale en internationale normen

Verschillende normen beschrijven de Rancimat methode, inclusief de drie hieronder.

  • ISO 6886 Dierlijke en plantaardige vetten en oliën – Bepaling van oxidatiestabiliteit (versnelde oxidatie test)
  • AOCS Cd 12b-92 (AOCS – American Oil Chemists’ Society) Bemonstering en analyse van commerciële vetten en oliën: Oil Stability Index
  • 2.4.28.2-93 Vet stabiliteit test met betrekking tot auto-oxidatie. CDM, Japan
wettelijke normen

Data-acquisitie, evalueren en archiveren met de moderne StabNet software

StabNet is het besturingsknooppunt voor de Rancimat: alle instrument functies worden via de PC met de software geregeld.

Maar de software evalueert ook uw resultaten, bewaart alle bepalingen in zijn eigen database, en nog veel meer.

> Lees hier meer over StabNet

logo software StabNet

De Rancimat –een multitasker

De Rancimat heeft acht meetposities, vier in elk van de twee onafhankelijke verwarmingsblokken.

Omdat ze onafhankelijk van elkaar zijn, kunnen gelijktijdig verschillende temperaturen worden ingesteld voor elk verwarmingsblok. Elke meting kan afzonderlijk worden gestart – direct op het instrument – zodra het monster op zijn meetplek is gezet.

Rancimat 892

Beheer al uw stabiliteit metingen met één PC

Indien u te maken heeft met veel monsters, kunt u maximaal vier Rancimat’s op een enkele PC aansluiten.

Zo kunt u maximaal 32 monsters tegelijk analyseren, met één enkele computer.

Rancimat met PC

Disposable reactievaatjes – tijdbesparend, schoon en goedkoop

De Rancimat gebruikt gunstig geprijsde disposable reactievaatjes.

Dit betekent dat tijdrovende reiniging na iedere meting niet nodig is. Naast de besparing op tijd en kosten, is de reproduceerbaarheid van de resultaten beter omdat er met de vaatjes voor eenmalig gebruik geen carryover-effecten zijn.

reactievaatje voor Rancimat

De bewezen Rancimat methode

De Rancimat methode is de beproefde manier voor het bepalen van de oxidatiestabiliteit.

De methode is gebaseerd op het versnellen van het verouderingsproces van het monster door het verhogen van de temperatuur en het leiden van een continue luchtstroom door het monster. De luchtstroom transporteert vluchtige oxidatieproducten van het monstervat in een vat met gedestilleerd water. De geleidbaarheid van dit water wordt continu gemeten. De geleidbaarheid in dit vat neemt toe zodra er oxidatieproducten ontstaan. Een plotselinge, sterke stijging van de geleidbaarheid – zichtbaar door een knik in de curve -geeft de inductietijd aan, die een maat is voor de oxidatiestabiliteit.

vooraanzicht Rancimat

Downloads