Amperometrische detectie is een alternatief voor geleidbaarheids- en UV/VIS-detectie.
De techniek wordt vooral gebruikt voor de detectie van elektroactieve, dus oxideerbare of reduceerbare componenten.
Typische toepassingen voor amperometrische detectie zijn naast suikers en allerlei polyolen ook vele anionen (bijvoorbeeld cyanides, sulfides, iodides en bromides), kationen (bijvoorbeeld amines en aromatische aminozuren) en organische stoffen zoals fenolen, catecholamines en vitamines.