アプリケーション（技術資料）

ポータブルラマンは、いくつかの食品の健康効果に寄与するアルカロイドであるトリゴネリンの定量測定に使用される。この技術資料では、表面増強ラマン分光法を用いて、希釈されたトリゴネリンを溶液中で定量する簡単な方法を紹介しています。ポータブルラマンは、コーヒーやキヌアなどの食品の品質管理に活用できるツールである。

食用油は主要な栄養源であるだけでなく、食品産業における重要な基礎原料でもあります。植物油は、動物性脂肪に比べて一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸を多く含むため、その重要性が増しています。このアプリケーションノートでは、オリーブオイル、ツバキオイル、アラキオイル、ヒマワリ種子オイル、コルザオイルの主成分を、ポータブルラマン分光計とB&W Tek社のケモメトリクスとソフトウェアを組組み合わせて分析しています。

今日のラマン計測装置は、以前の計測装置よりも迅速で頑丈かつ安価です。高性能で携帯型のハンドヘルドデバイスの設計は、古くて扱いにくい装置では以前なら不可能だった、新しいアプリケーション領域への技術を導入しました。B&W Tek社のNanoRam®のようなハンドヘルドラマン装置は、技術の極めて高い分子選択性により、原材料のテスト、最終製品の検証、偽造品の識別などのような医薬品アプリケーションに最適です。

水性糖溶液の三成分混合物を測定し、BWIQソフトウェアを使用して分析物の濃度の多変量モデルを形成します。

セルロースは、大半の医薬品に見られる一般的な自然由来の賦形剤です。消費者に良質のセルロースとその誘導体を提供することを保証するため、原料の検査が求められます。NanoRam®-1064 は、785 nm レーザーを用いた典型的なハンドヘルドラマンシステムによって生成された蛍光を最低限に抑える、医薬品の識別テストのために有用なものです。同様に、ここでは NanoRam®-1064 は、785 nm レーザーによって通常蛍光を発するセルロース誘導体を識別するのに用いられます。

TacticID®-GP Plus は、ユーザーの安全性と安心感をサポートする多様な測定モードを有しています。Aモードにより、ユーザーは、スペクトル探索範囲とヒットクオリティインデックス (HQI) の閾値をカスタマイズできるラマンもしくは SERS スペクトルのライブラリを作成することができます。Aモードは、地域特有のデザイナードラッグの SERS 検知の拡大に活用したい法医学研究所、あるいは未来志向の市場における食品の安全性に役立ちます。この例では、Aモードは、シングルインジケータピークを用いて調製粉乳中のメラミンの存在を容易に検出するためのメラミンのSERSライブラリを作成するのに用いられます。

分光技術はポリマーの識別に適しており、実験室の顕微ラマン分光計は、共焦点ラマン顕微鏡やフーリエ変換赤外（FTIR）顕微鏡の代替として、ポリマー材料の迅速な識別に使用されます。この技術資料では、非常に小さなマイクロプラスチック粒子の同定にラマン顕微鏡を使用しました。

メソッドを構築し、検証し、そして使用するプロセスはソフトウェアによって明確に定義されているものの、メソッドの堅牢さはサンプル採取、検証、ならびにメソッドメンテナンスに依存します。この文書では、NanoRam-1064 を伴う多変量メソッドの使用に推奨される方法の詳細が記されています。これらの実践法は製薬環境の末端消費者に推奨され、他の産業にも拡張することが可能です。この文書の目的は、メソッド開発、検証、および実行のためのSOPを構築したいNanoRam-1064ユーザーのための一般的な基準として役立つことです。

製薬業および化学工業におけるプロセス分析のためのラマン分光法の使用は、その非破壊測定、迅速な分析時間、ならびに品質分析と定量分析の両方を行える能力により、増え続けています。スペクトル前処理のアルゴリズムは、当該の検体に無関係の変動性を最小化しつつ、スペクトルの特徴を向上させるべく、定量分光分析データに日常的に適用されます。このテクニカルノートでは、実際の適用例によるラマン分光法に関連する主な前処理オプションについて論じられており、読者がラマン定量モデルの構築にそれらを快適に適用できるよう、B&W Tekおよびメトロームソフトウェアにて使用可能なアルゴリズムについて考察されています。

The coupling of highly efficient ion chromatography (IC) to multi-dimensional detectors such as a mass spectrometer (MS) or an inductively coupled plasma mass spectrometer (ICP/MS) significantly increases sensitivity while simultaneously reducing possible matrix interference to the absolute minimum. By means of IC/MS several oxyhalides such as bromate and perchlorate can be detected in the sub-ppb range. Additionally, organic acids can be precisely quantified through mass-based determination even in the presence of high salt matrices. By means of IC-ICP/MS different valence states of the potentially hazardous chromium, arsenic and selenium in the form of inorganic and organic species can be sensitively and unambiguously identified in one single run.

A complete tap water analysis includes the determination of the pH value, the alkalinity and the total water hardness. Both the pH measurement and the pH titration by means of a standard pH electrode suffer from several drawbacks. First, the response time of several minutes is too long and, above all, the stirring rate significantly influences the measured pH value. Unlike these standard pH electrodes, the Aquatrode Plus with its special glass membrane guarantees rapid, correct and very precise pH measurements and pH titrations in solutions that have a low ionic strength or are weakly buffered. Total water hardness is ideally determined by a calcium ion-selective electrode (Ca ISE). In a complexometric titration, calcium and magnesium can be simultaneously determined up to a calcium/magnesium ratio of 10:1. Detection limits for both ions are in the range of 0.01 mmol/L.

A convenient adsorptive cathodic stripping voltammetric (AdCSV) method has been developed for trace determination of uranium(VI) in drinking water samples using chloranilic acid (CAA). The presence of various matrix components (KNO3, Cl-, Cu2+, organics) can impair the determination of the uranium-CAA complex. The interferences can be mitigated, however, by appropriate selection of the voltammetric parameters. While problematic water samples still allow uranium determination in the lower µg/L range, in slightly polluted tap water samples uranium can be determined down to the ng/L range, comparable to the determination by current ICP-MS methods.

For a variety of reasons, the water content of chocolate is of crucial importance and has to be accurately determined. This poster compares an automated version of the Karl Fischer titration (KFT) using the sequential addition of various solvents with the widespread manual titration at elevated temperatures using a chloroform/methanol mixture. The water contents determined by the two procedures show excellent agreement. However, manual titration requires laborintensive sample preparation, the side reactions are difficult to quantify and hazardous halogenated solvents have to be used. In contrast, automated KFT is straightforward, uses non-hazardous solvents, allows to quantify the side reactions and is easily applicable to water determinations in sugar- and fat-containing matrices.

The analytical challenge treated in the present work consists in the determination of chloride, phosphate and sulfate in the presence of difficult sample matrices that interact with the stationary column phase or even render it unusable. Metrohm`s patented stopped-flow dialysis coupled to the new 881 Compact IC pro ion chromatograph overcomes these drawbacks. Two standard solutions covering the concentration ranges 1.0…3.6 mg/L and 10…36 mg/L as well as two samples, an ultra-high temperature (UHT) processed milk and a baby milk powder, were characterized in terms of analyte concentration, relative standard deviation, calibration quality, carryover and recovery rates. While the five-point calibration curves yielded correlation coefficients (R) better than 0.9999, carryover (between two subsequent injections of a concentrated sample and a blank) was less than 0.49%. Recoveries for the low (10…36 mg/L) and high standard concentrations (1.0…3.6 mg/L) were within 91…99% and 94…100%, respectively. Automated compact stopped-flow dialysis is a leading-edge sample preparation technique that ensures optimum separation performance by effectively protecting the column from detrimental matrix compounds.

This poster describes a simple and sensitive method for the determination of perfluorooctanoate (PFOA) and perfluorooctane sulfonate (PFOS) in water samples by suppressed conductivity detection. Separation was achieved by isocratic elution on a reversed-phase column thermostated at 35 °C using an aqueous mobile phase containing boric acid and acetonitrile. The PFOA and PFOS content in the water matrix was quantified by direct injection applying a 1000 μL loop. For the concentration range of 2 to 50 μg/mL and 10 to 250 μg/mL, the linear calibration curve for PFOA and PFOS yielded correlation coefficients (R) of 0.99990 and 0.9991, respectively. The relative standard deviations were smaller than 5.8%.The presence of high concentrations of mono and divalent anions such as chloride and sulfate has no significant influence on the determination of the perfluorinated alkyl substances (PFAS). In contrast, the presence of divalent cations, such as calcium and magnesium, which are normally present in water matrices, impairs PFOS recovery. This drawback was overcome by applying Metrohm`s Inline Cation Removal. While the interfering divalent cations are exchanged for non-interfering sodium cations, PFOA and PFOS are directly transferred to the sample loop. After inline cation removal, PFAS recovery in water samples containing 350 mg/mL of Ca2+ and Mg2+ improved from 90…115% to 93…107%.While PFAS determination of low salt-containing water samples is best performed by straightforward direct-injection IC, water rich in alkaline-earth metals are best analyzed using Metrohm`s Inline Cation Removal.

Psychoactive gamma-hydroxybutyrate (GHB) and its prodrug gamma-butyrolactone (GBL) are substances that are increasingly abused as date-rape and recreational (party) drugs. Since the non-controlled GBL converts into the illicit GHB both in-vivo and in-vitro, their legal distinction is of crucial importance.For the forensic determination of illegally added GHB and GBL in commonly consumed beverages, this work presents a simple and sensitive method that employs direct-injection ion chromatography combined with spectrophotometric detection. The method allows to trace GHB-GLB interconversion, whether in vivo or in vitro lactone cleavage or intramolecular GHB esterification, and thus complies with pertinent requirements of law enforcement agencies.

UV/VIS detection is one of the most sensitive detection techniques in trace-level chromatography. Sometimes, however, spectrophotometric detection lacks sensitivity, selectivity or reproducibility and chemical derivatizations are required. By using Metrohm`s rugged and versatile flow-through reactor, single- or multi-step derivatizations can be done fully automatically, in either pre- or post-column mode at any temperature between 25…120 °C. The variable reactor geometry allows to adjust the reactor residence time of the reactants according to derivatization kinetics. The flexibility of the reactor is demonstrated by optimizing four widespread post-column techniques: the relatively slow ninhydrin reaction with amino acids and the fast derivatizations of silicate, bromate and chromate(VI).

The Rancimat method is a widely accepted method for the determination of the oxidation stability of natural fats and oils. Its main application is quality control in oil mills and the oil processing industry. At elevated temperatures and under the exposure of air, fatty acids are oxidized. The reaction products are absorbed in ultrapure water that is continually monitored for conductivity. After an induction period with slow reaction, the formation of volatile carboxylic acids is accelerated. At that time the conductivity begins to increase rapidly. Instead of investing weeks or months, the sample can be oxidized within a few hours.The method can also be used to determine the oxidation stability of solid foodstuffs that contain natural fats or oils. Frequently, a direct determination without extraction of the fat is possible, if the fat content exceeds a minimum level. In these cases, a simple and reliable assessment of the quality of the produced foodstuff is possible.A number of fat-containing solid foodstuffs such as almonds, peanuts, peanut-flavored puffs, potato chips, muffins, butter cookies, French fries, and instant noodles were successfully tested with the Rancimat method. The experiments revealed that the comminution of the sample is one of the most important steps. The grinding procedure of the tested samples was kept as simple as possible to avoid the use of expensive milling instrumentation.

This poster discusses results showing the influence of pH, temperature of the post-column reactor, eluent composition, and iodide concentration on the sensitivity of the triiodide method.

The poster describes the development of an automated Karl Fischer method for determining the water content in different edible oils.

Thermometric titration can solve application problems that potentiometry cannot solve at all, or at least not satisfactorily.

This poster looks at the possibility to modify the existing EPA Method to meet California's rigorous public health goal (PHG) of 0.02 µg/L. After optimizing instrument settings and method parameters, a method detection limit (MDL) of 0.01 µg/L is obtained.

このアプリケーションでは、使い捨てのスクリーン印刷された炭素電極 (SPCE) を使用して、エタノールの電極触媒検出のためのシンプルで迅速な電気化学測定について解説しています。 白金ナノ粒子 (PtNPs) で炭素電極を変更することにより、ビールやワインに含まれるエタノールを簡単・確実に測定できます。さらにフリーアルコール飲料の測定も可能です。

イオンクロマトグラフィーは様々なイオン種の困難な分離課題に取り組んでおり、一般的に電気伝導度検出器とともに使用します。独立した二次検出としての質量検出は検出限界を著しく下げるので、たとえ共溶出しても検体の識別を確認することができます。このポスターでは、IC-MS および自動サンプル前処理技術の組み合わせにより、土壌または爆発残渣のような困難なサンプルマトリックスにおける陰イオンおよびオキソ陰イオンの分析がいかに処理されるかについて説明しています。

このポスターでは、Empower 3ソフトウェアの操作のもとにおけるMetrohm ICシステムとPerkinElmer NexION ICP-MSのカップリングの実現可能性について論証しています。Metrosep Carb 2カラムを用いた、両種のクロマトグラフィーによる分離は高い分離度で成功を収めました。低バックグラウンドおよび高感度により、低いng/L域での測定が可能となります。Cr(III)の最適な分離および完全な錯体化は、EDTA濃度40 μmol/Lからの低いマトリックス溶液にてもすでに可能であり、サンプルマトリックスによっては増量の必要がある場合があります。システムの取扱いは簡単でユーザーフレンドリーです。Cr(III)およびCr(VI)の種分化は、取得、処理、および報告のためのプロフェッショナルデータシステムを利用することでこのシステムにても実行できることが示されました。

大麻に含まれる水分はその効能に大きな影響を与えるので、正確に測定することが求められます。乾燥減量 (Loss on drying, LOD) は大麻の水分を測定するための最も一般的なメソッドです。残念ながら、この技術は水分に特化したものではなく、テルペンなどといった揮発性成分の損失が間違って水分として分類されることがあります。カールフィッシャー (KF) 滴定は、水分に化学的に特化した唯一の検査法です。このポスターでは、カールフィッシャー滴定によって水分量を測定するのに用いられる装置について説明されており、このデータの結果が乾燥減量と比較されています。

LC-MS/MS quantification methods are commonly used to determine trace levels of organic compounds. However, highly polar reversed phases (RPs) lack sufficient retention for very polar compounds, or they fail for charged organics. Separation using ion chromatography (IC) and subsequent MS/MS detection is an innovative alternative approach that combines the fast elution and flexibility of the IC system with the excellent resolution and high sensitivity of the MS/MS detector. This poster presents a fast, robust and reliable IC-MS/MS method for the detection of HAAs and other ionic analytes using the high-end MS/MS system QTRAP 6500+ from SCIEX coupled to a the 940 Professional IC Vario One SeS/PP/HPG instrument. This analytical setup is able to identify and quantify the presence of HAAs at trace levels with LLODs between 0.02 μg/mL and 0.2 μg/L on a single HAA. This capability easily fulfills the sensitivity requirements specified in EU Drinking Water Directive, which specifies a maximum residue level (MRL) of 60 mg/mL for the sum of monochloroacetic acid, dichloroacetic acid, trichloroacetic acid, monobromoacetic acid and dibromoacetic acid present in the representative sample.

次の表では、90の金属イオンの半波電位またはピーク電位が列記されています。半波電位 (ボルト/ V に列記) は、特別に明記されていない限り、25°Cで滴下水銀電極 (DME) で測定されます。

ケルダール窒素の電位差滴定は、最もよく用いられる分析法の1つです。この方法は、食品や飼料産業から下水や廃棄物の分析、また肥料産業にまで至る数多くの規格の実質となっています。原則的に、サンプルは濃縮硫酸に触媒を加えることで分解されます。発生した硫酸アンモニウムは、アルカリ溶液内でアンモニアとして蒸留し、吸収液に吸収して、そこで滴定します。本文書では、電量滴定 (蒸留なし) の可能性について議論する前に、消化溶液の蒸留後の電位差滴定における窒素の測定について詳しく説明しています。

The quantitative determination of the alkaloid nicotine, which is an essential constituent of the tobacco plant, can be carried out by polarography. The quantification limit is less than 0.1 mg/L in the polarographic vessel.

Fructose (fruit sugar) is the only ketose that occurs naturally. It is found free in a mixture with dextrose (honey, sweet fruits, tomatoes) or bound as a component of cane sugar and various starch-like carbohydrates. As fructose tastes sweeter than dextrose, it finds great use as a sweetening agent.In 1932, the polarographic reducibility of sugar was described for the first time by Heyrovsky and Smoler. The following method can be used to determine the fructose content of fruit, fruit juice and honey quantitatively.

The quality of egg-based pasta is primarily determined by its egg content. Also of importance, however, is the water content, which influences the storage life of the product, as well as the degree of acidity which, in the case of high values, indicates undesirable acidification during processing or drying. A check of the chloride content shows whether salt has been added to the pasta.

The photometric determination of nitrate is limited by the fact that the respective methods (salicylic acid, brucine, 2,6-dimethyl phenol, Nesslers reagent after reduction of nitrate to ammonium) are subject to interferences. The direct potentiometric determination using an ion-selective nitrate electrode causes problems in the presence of fairly large amounts of chloride or organic compounds with carboxyl groups. The polarographic method, on the other hand, is not only more rapid, but also practically insensitive to chemical interference, thus ensuring more accurate results. The limit of quantification depends on the matrix of the sample and is approximately 1 mg/L.

このApplication Bulletinでは、アンチモン、ビスマス、および銅の成分のボルタンメトリー測定について書かれています。この3つの成分の検出限界は、0.5～1 µg/Lです。

このApplication Bulletinでは、カール・フィッシャーによる容量水分測定の概要をご覧いただけます。その他に、電極、サンプル、および水標準液の取り扱いについて説明しています。ここで説明される手順およびパラメータはASTM E203に準ずるものです。

本文では、フッ素イオン選択性電極 (F-ISE) を用いた、様々なマトリックス内のフッ化物の測定について説明します。F-ISE はフッ化ランタン単結晶で作られており、幅広いフッ素濃度範囲においてネルンスト効果を示します。本文の第一部には、電極の操作法や手入れに関して、および実際のフッ素測定における注記が記載されています。第二部では、食塩、歯磨き粉、洗口液における、標準添加技術によるフッ化物の直接的な測定について説明しています。

This document explains how to measure Na ion concentration in diverse matrices with a sodium ion-selective electrode (Na-ISE) using direct measurement and standard addition.

The quality of a vinegar depends on various factors. Since the contents of the individual components vary widely even from bottle to bottle, it is impossible to give average values. This Bulletin describes the determination of the following parameters in vinegar: pH value, total titratable acid, volatile, and non-volatile acid, free mineral acid as well as free and total sulfurous acid.

This Bulletin describes analysis methods for determining the following parameters: pH value, total titratable acid, ash alkalinity, formol number, total sulfurous acid, chloride, sulfate, calcium, and magnesium. These methods are suitable for the analysis of jams, fruit and vegetable juices, and their concentrates.

This Bulletin describes methods for measuring the pH value of dairy products. Particular attention has been paid to the handling, maintenance, and storage of the pH electrodes.

この技術資料では電位差自動滴定装置を使用した、DIN 10316、ISO/TS 11869、IDF/RM 150、ISO 6091、IDF 86準拠による牛乳とヨーグルトに含まれる酸の測定。EN ISO 5943、IDF 88、ISO 15648、IDF 179、ISO 21422、IDF 242準拠による牛乳、バター、チーズに含まれる塩化物含有量の測定について紹介しています。さらに、TETを用いた牛乳に含まれるナトリウム含有量の測定について紹介しています。AOCS Cd 12b-92、ISO 6886、GB/T 21121準拠によるバターの酸化安定性の測定、イオンクロマトグラフィによるラクトースフリーの牛乳中のラクトースの測定についても説明しています。

This Application Bulletin describes the determination of mercury by anodic stripping voltammetry (ASV) at the rotating gold electrode. With a deposition time of 90 s, the calibration curve is linear from 0.4 to 15 μg/L; the limit of quantification is 0.4 μg/L.The method has primarily been drawn up for investigating water samples. After appropriate digestion, the determination of mercury is possible even in samples with a high load of organic substances (wastewater, food and semi-luxuries, biological fluids, pharmaceuticals).

食用油脂には天然トコフェロールが含まれており、場合によっては抗酸化剤として合成トコフェロールが添加されています。以下に記載されたメソッドにより、電圧電流法によるトコフェロール含有量の簡易かつ迅速な測定が可能となります。トコフェロールはGC電極 (GCE) で電気化学的に酸化します。トコフェロールの定量下限は約5 ppm (mg/kg) です。

In addition to its natural occurrence in fruit and vegetables, ascorbic acid (Vitamin C) is used as an antioxidant in foods and drinks. Ascorbic acid is furthermore also to be found in numerous drugs.Ascorbic acid and its salts and esters can be determined with titration or by using polarography, for which ascorbic acid is oxidized to form dehydroascorbic acid.Bi-voltammetric or photometric equivalence point indication can be used for titrimetric determination. It must be taken into account here that only bi-voltammetric indication is independent of the inherent color of the sample. Polarography is the most selective of the methods described, as other reducing or oxidizing substances are not recorded.

This bulletin contains two parts. The first part gives a short theoretical overview while more details are offered in the Metrohm Monograph Conductometry. The second, practice-oriented part deals with the following subjects:Conductivity measurements in general; Determination of the cell constant; Determination of the temperature coefficient; Conductivity measurement in water samples; TDS – Total Dissolved Solids; Conductometric titrations;

このApplication Bulletinでは、遊離シアンの測定を迅速かつ正確に行うことを可能とする、シアン測定のためのポーラログラフィーによるメソッドについて説明しています。測定は、他のメソッドでは失敗するような硫化物を含む溶液においても実施することができます。b(CN–) = 0.01～10 mg/Lの範囲のシアン濃度では問題は生じません。陰イオンおよびシアン錯塩による干渉については既に研究が行われています。

Wine sometimes contains heavy metals which can be precipitated out by the addition of potassium ferrocyanide. Generally, these are quantities of iron ranging between 1 and 5 mg, and exceptionally up to 9 mg Fe/L. Zinc, copper, and lead – in descending order of content – may also be present. To estimate the quantity of potassium ferrocyanide necessary for the «décassage of the wine», only very complicated and relatively inaccurate methods have been described until now.This Bulletin permits accurate results to be obtained easily with a simple instrumentation. The results are available in a short time.

硫酸および過酸化水素による分解後、アノードストリッピングボルタンメトリー (ASV) によりシュウ酸緩衝液にてカドミウム、鉛、および銅を同時に測定することができます。サンプル中に錫が存在しても、鉛の測定に支障はありません。錫の電圧電流法による測定に関しては、Application Bulletinの176番をご参照ください。

Cu2+、Co2+、Ni2+、Zn2+、およびFe2+/Fe3+は同時に測定することができます。他の金属の存在による干渉については言及されており、それを除去するメソッドが提示されています。測定閾値は、CoおよびNiでは ρ = 20 µg/L、Cu、Zn、およびFeのそれぞれにおいては ρ = 50 µg/Lです。

このApplication Bulletinでは、水、流出水、生体サンプルに含まれる少量のクロムのポーラログラフィーおよびボルタンメトリーによる測定のメソッドについて書かれています。様々なマトリックスのサンプル前処理のメソッドについても提示されています。

これまでセレンの測定は常に信頼度の低いものか、または複雑なメソッドを要するものでした。しかしながら、セレンは必須微量元素である一方 (植物性および動物性組織における含有量は約10 μg/kg)、有毒性の高い物質でもあるため (閾値0.1 mg/m3)、ミクロ範囲における測定を網羅することは大変重要です。カソードストリッピングボルタンメトリー (CSV) により、ρ(Se(IV)) = 0.3 μg/L までに至る質量濃度を測定することが可能となります。

Bromide is removed from the sample as BrCN by distillation. The BrCN is absorbed in sodium hydroxide solution and decomposed with concentrated sulfuric acid, then the released bromide ions are determined by potentiometric titration with silver nitrate solution. Iodide does not interfere with the determination.Iodide is oxidized to iodate by hypobromite. After destruction of the excess hypobromite, the potentiometric titration (of the iodine released from iodate) is carried out with sodium thiosulfate solution. Bromide does not interfere, even in great excess.The described methods allow the determination of bromide and iodide in the presence of a large excess of chloride (e.g., in brine, seawater, sodium chloride, etc.).

食品から硝酸塩を過剰に摂取すると、特に小さな子供や感受性の高い大人にチアノーゼが起こることが以前から知られています。WHO の規格では、人が c(NO3-) ≥ 50 mg/L の硝酸塩を摂取すると危険とされています。しかし、最近の研究では、人体内の硝酸塩濃度が高すぎると、（亜硝酸塩を介して）発がん性が指摘され、さらに危険なニトロソアミンが生成される可能性があることが明らかになりました。硝酸アニオンを測定するための既知の測光メソッドは、時間がかかり、広範囲にわたる干渉を受けやすくなります。硝酸塩分析の重要性がますます高まる中、選択的かつ迅速で、比較的正確な分析法の要求も高まっています。この技術資料では、水サンプル、土壌抽出物、肥料、野菜、飲料の硝酸塩濃度を迅速測定した応用例を紹介しています。

「マンガンを測定するための高感度のメソッドについて説明しています。これは、そこに含まれているマンガン濃度が重要とされる地下水、飲料水、および地表水の調査に主に適しています。メソッドは、もちろん他のマトリックスでの微量分析にも用いることができます。マンガンはアノードストリッピングボルタンメトリー (ASV) によってアルカリ性ホウ酸緩衝液で測定されます。亜鉛イオンをサンプルに添加することにより、金属間化合物による干渉を防ぐことができます。測定限界は b(Mn) = 2 µg/L です。」

This bulletin describes the determination of calcium, magnesium, and alkalinity in water by complexometric titration with EDTA as titrant. It is grouped into two parts, the potentiometric determination and the photometric determination.There are multiple definitions of the different types of water hardness. In this Application Bulletin, the following definitions are used: alkalinity, calcium hardness, magnesium hardness, total hardness, and permanent hardness. Explanations of these definitions and other expressions are provided in the Appendix.Determination of alkalinity during the photometric part is carried out in a separate acid-base titration before the complexometric titration of calcium and magnesium in water. Permanent hardness can be calculated from these values. The determination of calcium and magnesium in beverages (fruit and vegetable juices, wine) is also described.The photometric part includes the determinations of total and calcium hardness and thereby indirectly magnesium hardness using Eriochrome Black T and calconcarboxylic acid as indicators (in accordance with DIN 38406-3).

This Bulletin describes a simple polarographic method for the determination of quinine in drinks and tablets. Whereas in drinks quinine can be determined directly, in the case of tablets it must first be extracted. The limit of quantification is 0.2 mg/L or 4 μg/tablet.

Nitrite can be determined polarographically after its conversion to diphenylnitrosamine (C6H5)2NNO. Potassium thiocyanate is used as a catalyst in order for the conversion to proceed rapidly and quantitatively. The reaction takes place in acid solution at a pH value of approx. 1.5. The limit of quantification is 5 μg/L NO2-.

After acid digestion, the sample solution is neutralized with sodium hydroxide to form sodium dihydrogen phosphate. An excess of lanthanum nitrate is added and the released nitric acid is then titrated with sodium hydroxide solution.NaH2PO4 + La(NO3)3 → LaPO4 + 2 HNO3 + NaNO3This determination method is suitable for higher phosphate concentrations.

塩化物の滴定は、酸塩基滴定と共に、最も頻繁に用いられる滴定分析法の一つです。この技術資料では、自動滴定装置を用いて幅広い濃度の塩化物を測定する方法について解説しています。

このApplication Bulletinでは、水サンプル、透析液、塩化ナトリウム溶液、消化液 (例えば凍結乾燥物などの) に含まれるアルミニウムの測定のための電圧電流法について説明しています。このメソッドは、カルコン (エリオクロムブルーブラックR) によるAl3+イオンの錯体生成を用いています。形成された錯体は、60°Cで簡単に電気化学的還元が可能です。定量下限は、用いる試薬の純度によって異なりますが、およそ5 µg/Lです。

アンモニア/アンモニウムの測定のためのよく知られた測光法は正確ではあるものの、かなりの時間を要します (ネスラー法では30分、インドフェノール法では90分の反応時間)。これらのメソッドの更なる短所は、透明な溶液しか測定できないという点です。不透明な溶液は、まず時間のかかる手順を踏んで透明にしなければなりません。イオン選択性アンモニア電極ではこういった問題がありません。廃水、液肥、尿、ならびに土壌浸出液においても容易に測定を実施することができます。特に真水および廃水サンプルに対して、ISO 6778、EPA 350.2、EPA 305.3 ならびに ASTM D1426 など、いくつかの規格においてイオン測定によるアンモニウムの分析が説明されています。この Application Bulletin では、これらの規格に準じた測定について、他のサンプルの測定や、アンモニアイオン選択性電極の扱い方についての一般的なヒントやコツとともに説明されています。イオン選択性アンモニア電極によるアンモニウム塩中のアンモニア、硝酸塩中の硝酸含有量、ならびに有機化合物中の窒素含有量の測定は、苛性ソーダが過剰に添加される状況下でアンモニウムイオンがアンモニアガスとして放出される原理に基づいています:NH4+ + OH- = NH3 + H2O電極皮膜により、アンモニアは通過拡散することができます。内部溶液のpH値の変化は、ガラス複合電極にてモニタリングされます。測定される物質がアンモニウム塩の形で存在しない場合、まずその形に変換されなければなりません。有機窒素化合物、特にアミノ化合物は、濃縮硫酸で加熱することでケルダール法に準じて分解されます。炭素は、有機窒素が定量的に硫酸アンモニウムに変換される過程で、二酸化炭素に酸化されます。

カリウムは最も一般的な要素の1つであり、多くのミネラルやその他のカリウム化合物中に見られます。これは必須無機栄養素であり、細胞代謝や細胞成長といった多くの細胞機能に関わっているため、人間、動物、植物に重要なものです。こういった理由から、カリウムの欠乏、または大量摂取により引き起こされ得る問題を抑えるため、食品や土壌中のカリウム含有量を明示できるようにすることは重要です。この文書では、イオン選択性電極を用いた炎光光度メソッドおよび直接測定、または標準添加技術に対する代替法について説明しています。複合カリウムイオン選択性電極 (ISE) を用いた様々なマトリックスにおけるいくつかのカリウムの測定について、ここで紹介されています。加えて、最良の測定実務のための一般的なヒントや秘訣、コツが挙げられています。

このApplication Bulletinでは、カール・フィッシャーによる電量法水分測定の概要をご覧いただけます。その他に、電極、サンプル、および水標準液の取り扱いについて説明しています。ここで説明される手順およびパラメータはASTM E1064に準ずるものです。

油脂に含まれる個々のグリセリドの正確な含有量の測定は困難かつ時間を要するものであるため、いくつかの油脂総パラメータまたは油脂指数は、油脂の特性評価と品質管理に用いられます。油脂は料理において重要なだけでなく、軟膏やクリームなどといった医薬品およびパーソナルケア製品のための重要な成分でもあります。したがって、いくつかの規格や基準では、最も重要な品質管理パラメータの測定について説明されています。このApplication Bulletinでは、以下の食用油脂における油脂パラメータのための8つの重要な分析メソッドについて説明されています:カールフィッシャーメソッドに準じた水分の測定; ランシマット法に準じた酸化安定性の測定; ヨウ素価; 過酸化物価; 鹸化価; 酸価、遊離脂肪酸 (FFA); 水酸基価; ポーラログラフィーを用いたニッケルの微量測定; これらのメソッドでは、塩素系溶剤を避けるために特別な措置が取られます。また、述べられたメソッドのうち出来る限り多くのものが自動化されます。

「モリブデンは植物が育つための必須微量元素です。これは天然水に微量しか含まれていないため、非常に高感度のメソッドが必要とされます。以下のポーラログラフィー・メソッドを用いることで、50 ng/L あたり 5·10-10 mol/Lを測定することが可能です。メソッドの原則は、水銀電極で吸着されるMoO2L22錯体を形成するためのモリブデンイオン MoO42- および錯化剤 8-ヒドロキシ-7-ヨードキノリン-5-スルホン酸 (H2L) 間の反応に基づいています。吸着されたモリブデン (VI) はモリブデン (V) 錯体に電気化学的に還元されます。水素イオンは、同様に新たに電気化学的還元が可能なモリブデン (VI) 錯体を自発的に生成するべく、再び酸化モリブデン (V) 溶液に現れます。この触媒反応が、高感度メソッドの理由です。タングステン(W(VI)は、実質的にモリブデン同様の電気化学的挙動を見せますが、このApplication Bulletinではその詳細については説明していません。」

多くの電解質において鉛と錫のピーク電位はあまりにも近接しているため、電圧電流法での測定は不可能です。特に片方の金属が過度に存在している場合に、その困難は生じます。メソッド1では、Pb および Sn の測定について説明しています。アノードストリッピングボルタンメトリー (ASV) は、臭化セチルトリメチルアンモニウムを添加した上で用いられます。このメソッドは以下の場合に使用されます:• 主に Pb について調査したいとき• Pbが過度に存在しているとき• Sn/Pb の比率が200:1を超えないときメソッド1に従って、Sn とPb は、濃度差が高過ぎず、Cd が含まれていなければ、同時に測定することができます。メソッド2は微量の Sn と Pb が検出されている、または、TI および/または Cd イオンが存在する場合に適用されます。このメソッドは、メチレンブルーの添加されたシュウ酸緩衝液において DPASV も使用します。

電気伝導度、pH値、p値およびm値 (アルカリ度)、塩化物含有量、カルシウムおよびマグネシウム硬度、総硬度、ならびにフッ化物含有量などといったか物理的および化学的パラメータの測定は、水質評価において必要不可欠です。この bulletin では、上記のパラメータを、一度の分析実行でいかに測定できるかが説明されています。水質分析においてさらに重要なパラメータは、過マンガン酸塩指数 (PMI) および化学的酸素要求量 (COD) です。そのため、この Bulletin では、EN ISO 8467に準じたPMIの完全自動測定、ならびにDIN 38409-44に準じたCODの測定についても説明しています。

Maleic and fumaric acid can be reduced electrochemically to succinic acid. In acidic solutions a differentiation of the two acids is not possible since both are reduced at the same potential. On the other hand, separation at pH 7.8...8.0 is easily possible since fumaric acid is now more difficult to reduce at the lower proton concentration (as a result of cis-trans isomerism) than maleic acid.

The formol number represents a further parameter for the characterization of fruit and vegetable juices. As this is merely an index (the formalin number does not deal with the molecular size, nor with the quantity of amino acids), the conditions of the titration can be adapted to meet practical needs. This concerns mainly the pH value of the endpoint of the SET titration (pH = 8.5, pH = 9.0, pH = 9.2, etc.).

This Bulletin describes the voltammetric determination of aluminum in water samples down to a concentration of 1 μg/L. An aluminum complex is formed with alizarin red S (DASA) and enriched at the HMDE. The following determination employs differential pulse adsorptive stripping voltammetry (DP-AdSV). Disturbing Zn ions are eliminated by addition of CaEDTA.

This Bulletin, using practical examples, indicates how the user can achieve optimum pH measurements. As this Bulletin is intended for actual practice, the fundamentals - which can be found in numerous books and publications - are treated only briefly.

生体サンプル (例えば牛乳や羊毛など) の劣化後は、しばしばシステイン/シスチン比率の確認が重要です。このApplication Bulletinでは、2種類のアミノ酸のポーラログラフィーによる同時測定について説明しています。この測定は DME で過塩素酸溶液にて実施されます。タンパク質含有量の高いサンプルでは、測定をアルカリ性溶液で行う必要性があります。

ホルムアルデヒドは DME で還元的に測定することが可能です。サンプル組成によって、サンプルでホルムアルデヒドを直接測定できるかどうかは異なります。干渉が生じる場合、吸収、抽出、または蒸留などのサンプル前処理が必要となります。ここでは2つのメソッドについて説明します。1つ目のメソッドでは、ホルムアルデヒドはアルカリ性溶液にて直接還元されます。高濃度のアルカリ度またはアルカリ土類金属は干渉します。このような場合は、2つ目のメソッドを使用することができます。ホルムアルデヒドは、酸性溶液にてポーラログラフィーによって測定することのできるヒドラゾンを形成するヒドラジンを用いて誘導体化されます。

This document outlines Rancimat testing for both liquid and solid food samples, including direct and PEG methods, for oxidation stability QC in the food industry.

このApplication Bulletinでは、ビタミンB群の1つであるニコチン酸アミド (ビタミンPP) の測定について説明しています。溶液 (フルーツジュースなど)、ビタミンカプセルおよびマルチビタミン剤における測定のための手引きが示されています。測定の直線性の範囲も指定されています。ニコチン酸アミドの検出限界はおよそ 50 μg/L です。

このApplication Bulletinでは、ビタミンB群の1つであり、ビタミンB9またはBCとして知られる葉酸の、ポーラログラフィーによる測定について説明されています。溶液 (フルーツジュースなど)、ビタミンカプセルおよびマルチビタミン剤における測定のための手引きが示されています。測定の線形範囲も指定されています。葉酸の検出限界はおよそ 75 μg/L です。

このApplication Bulletinでは、チアミン (ビタミンB1) のポーラログラフィーによる測定について説明しています。この手順により、モノビタミンの製剤における分析が可能となります。測定の線形範囲も示されています。チアミンの検出限界はおよそ 50 µg/L です。

このApplication Bulletinでは、リボフラビン (ビタミンB ) のポーラログラフィーによる測定について説明されています。この手順により、モノビタミンの製剤における分析が可能となります。測定限界はおよそ 100 μg/L です。

この会報は、水分析の分野からの標準的な方法の調査を提供します。また、それぞれの決定に必要な分析機器と、対応するメトロームアプリケーション速報およびアプリケーションノートへの参照もあります。次のパラメータが処理されます：電気伝導率、pH値、フッ化物、アンモニウムおよびケルダール窒素、イオンクロマトグラフィーによる陰イオンおよび陽イオン、ボルタンメトリーによる重金属、化学酸素需要（COD）、水の硬度、遊離塩素も他のいくつかの水の成分として。

このApplication Bulletinでは、ピドリキシン (ビタミンB6) のポーラログラフィーによる測定について説明しています。ここで示されているメソッドにより、モノビタミンおよびいくつかのマルチビタミン製剤における測定が可能となります。分析の線形範囲も指定されています。ピドリキシンHCIの検出限界はおよそ 100 µg/L です。

The Bulletin describes the determination of the following parameters in wine: pH value, total titratable acid, free sulfurous acid, total sulfurous acid as well as ascorbic acid (vitamin C) and other reductones.

This Bulletin describes the determination of arsenic by anodic stripping voltammetry (ASV) at the rotating gold electrode. A determination limit of 0.5 μg/L can be achieved with 10 mL sample solution. A differentiation between the As(III) concentration and the total arsenic concentration can be made by appropriate selection of the deposition potential. The analyses are performed with a special gold electrode whose active surface is located laterally; c(HCl) = 5 mol/L is used as supporting electrolyte. For the determination of the total arsenic content, As(III) and As(V) are reduced at -1200 mV by nascent hydrogen to As0, which is preconcentrated on the electrode surface. If the deposition is carried out at -200 mV then only As(III) is reduced; this allows the differentiation between total arsenic and As(III). During the subsequent voltammetric determination the preconcentrated As0 is again oxidized to As(III).

DIN 38406 Part 16 を条件とした標準メソッドでは、飲料水、地下水、地表水、および降水 (雨水など) に含まれるZn、Cd、Pb、Cu、Tl、Ni、およびCoの測定について説明しています。水サンプル中に含まれる有機物質は電圧電流法による測定に強い干渉を与え得るため、過酸化水素を用いたUV分解による前処理が必要となります。この分解により、ブランク値の導入なしですべての有機物質を確実に除去することができます。これらのメソッドはもちろん、例えばシリコンベースの半導体チップの製造における微量分析など、他の物質の微量分析にも応用することができます。Zn、Cd、Pb、Cu、およびTlはアノードストリッピングボルタンメトリー (ASV) を用いてHMDEで測定され、NiおよびCoは吸着ストリッピングボルタンメトリー (AdSV) を用いて測定されます。

The effectiveness of antioxidants can be expressed as antioxidant activity. It can be readily determined using the Rancimat method. This is accomplished by first determining the induction time of a mixture made up of hog fat and the antioxidant to be investigated and then by determining the corresponding time for hog fat alone. The quotient expresses the efficiency of the respective antioxidant and is referred to as the antioxidant activity index (AAI).This Application describes the determination of the antioxidant activity index of five common antioxidants.

This Bulletin describes a simple method for the determination of the calcium content in dairy products. The use of CuEGTA and the ion-selective copper electrode (Cu ISE) as indicator electrode allows the determination to be performed without time-consuming sample preparation. If the complexing agent EDTA is used as titrant instead of EGTA, the sum of calcium and magnesium is obtained. The magnesium content can then be calculated from the difference between the results of the two titrations.

Determination of the oxidation stability of foods with a low fat content is a challenge. As an alternative, the oxidation stability can be specified indirectly. To accomplish this, a determination is made as to the extent that a sample that has been mixed with a fat as a standard solution, e.g., hog fat, will change the oxidation stability of that standard solution. This is accomplished by first determining the induction time of the mixture made up of hog fat and the sample and then by determining the corresponding time for the lard alone. The quotient is referred to as the stability index (SI).

塩素は、消毒目的で飲料水にしばしば添加されます。塩素の反応性および濃度によっては、その際に毒性のある消毒副生成物 (DBP) が放出されることがあります。そのため、飲料水の塩素濃度を厳しく管理する必要があります。この Application Bulletin では、DIN EN ISO 7939-1、APHA 4500-Cl メソッド B、および APHA 4500-Cl メソッド I の3つの標準メソッドに従ってどのように塩素濃度を測定するかが示されています。

このApplication Bulletinでは、マンデル酸を錯化剤として用いた吸着ストリッピングボルタンメトリー (AdSV) によるチタンの測定について説明しています。このメソッドは、チタン濃度が重要とされる地下水、飲料水、海水、地表水、および冷却水の分析に適しています。このメソッドはもちろん、他のマトリックスの微量分析にも用いることができます。検出限界はおよそ 0.5 µg/L です。

ガス採取や気化法は原則として、加熱によってその水分を放出するあらゆるサンプルにおいて使用することができます。サンプルに測定の妨げとなる成分が含まれていることにより、またはサンプルの密度の濃さが原因で滴定容器に流入させにくいか、まったく流入させられないことによって、直接的な容量または電量によるカールフィッシャー滴定が不可能な場合には、気化法は不可欠です。既存のApplication Bulletinでは、食品工業やプラスチック工業、ならびに薬品、石油化学のサンプルを例に、気化技術とカールフィッシャー電量滴定による水分の自動測定について説明しています。

In an acidic solution (containing NH4F * HF, Al(NO3)3 / KNO3) sodium forms NaK2AlF6 which precipitates in an exothermic solution, enabling analysis by thermometric titration. Several foods were analyzed, namely bouillon, gravy, tomato ketchup, corn chips, pretzel sticks as well as crackers. The reproducibility of the results was good. After weighing in and adding solutions, samples were crushed with a polytron to ensure homogeneity in the measuring solution. Relative standard deviations were between 0.08% and 3.75%. In addition to this application bulletin, you can find more information on thermometric sodium determination in foods in our application video available on YouTube:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

In titration, the titrant reacts with the analyte either exothermically (gives off heat) or endothermically (absorbs heat). The Thermoprobe measures the temperature change during titration. When all of the analyte has reacted with the titrant, the temperature of the solution will change, and the endpoint of the titration is indicated by an inflection in the temperature curve. Catalytically enhanced titrations using paraformaldehyde as catalyst are based on the endothermic hydrolysis of the paraformaldehyde in the presence of excess hydroxide ions. Edible oils are dissolved in a mixture of toluene and 2-propanol (1:1) and titrated with standardized TBAH (0.01 mol/L) in 2-propanol to a catalytically enhanced endpoint.

このApplication Bulletinでは、マルチモード電極での鉄の測定のための2つのメソッドについて説明しています。DMEを用いたポーラログラフィーによる測定であるメソッド1は、濃度が β(Fe) > 200 μg/L である場合に推奨されます。このメソッドにおいて線形範囲は β(Fe) = 800 μg/L 以下です。濃度 < 200 μg/L の場合HMDE を用いたボルタンメトリーによる測定であるメソッド2が推奨されます。このメソッドの検出限界は β(Fe) = 2 μg/L で、定量下限は β(Fe) = 6 μg/L です。沈殿物によってメソッドの感度が高まることはありません。鉄(II) および鉄(III) の感度は、いずれのメソッドにおいても同じです。このメソッドは、水サンプルに含まれる鉄の測定のために開発されました。例えば海水などの高濃度のカルシウムおよびマグネシウムが含まれる水サンプルでは、対応する金属水酸化物の沈殿を防ぐために、わずかに修飾された電解質が用いられます。このメソッドは、適切な分解を行った後に、有機物負荷を伴うサンプル (廃水、飲料、生体液、医薬品、または原油製品) にも用いることができます。

This bulletin deals with the automated determination of calcium and magnesium in commercially available finished milk products using a 859 Titrotherm and a 814 USB Sample Processor. Calcium and magnesium in milk can be rapidly and easily titrated thermometrically using a standard solution of Na4EDTA as titrant.Thermometric titrations are conducted under conditions of constant titrant addition rate. The molarity of the titrant is computed automatically in tiamo (software) using the SLO command. Results are reported as mg Ca and Mg/100 mL.

This bulletin discusses automated determination of sodium in milk products available to the public using a 859 Titrotherm and a 814 USB Sample Processor. The sodium content of milk can be rapidly and easily titrated thermometrically with a standard solution of Al3+ as titrant. Thermometric titrations are conducted under conditions of constant titrant addition rate. The molarity of the titrant is computed automatically in tiamoTM (software) with the SLO command. Results are reported as mg Na/100 mL. In addition to this application bulletin, you can find more information on thermometric sodium determination in foods in our application video available on YouTube:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

メトロームのMATi 10 カールフィッシャー水分測定システム（容量法）は、液体や固体サンプルの水分量を全自動で測定できます。 最大 24 サンプルラックに 75 mL のサンプル容器を秤量後セットすれば、あとはシステムが自動で水分測定します。 サンプル容器をアルミホイルでカバーしたままでオートサンプラーにセットおけば、測定待ちの状態での水分蒸発を防いで自動測定が可能です。

ランシマット法は、固形食品の酸化安定性（OSI）および酸化安定指数（SI）を評価する手法である。OSIの測定は、直接測定、抽出した単離脂質を用いた測定、あるいはポリエチレングリコール法によって行うことができる。SIは、サンプルを抗酸化物質を含まない基準脂質と混合することで測定可能である。

This Application Bulletin describes the determination of arsenic in water samples by anodic stripping voltammetry using the scTRACE Gold sensor. This method makes it possible to distinguish between As(total) and As(III). With a deposition time of 60 s, the limit of detection for As(total) is 0.9 µg/L, for As(III) it is 0.3 µg/L.

メトロームのMATi11システムは、付属のホモジナイザーでサンプルを自動粉砕して均質化させてからカールフィッシャー水分測定が行えます。 最大 53検体 のサンプルを 120 mL の滴定ビーカーで直接水分測定できます。 サンプルは滴定ビーカーと一緒に秤量後アルミホイルとホイルホルダーで密封させて、サンプルを均質化するための Polytron PT 1300 D が含まれています。 最大 53 のサンプルが 120 mL の滴定ビーカーで直接測定できます。 サンプルは滴定ビーカーで秤量後、水分を失ったり吸収したりしないようにアルミホイルとホイルホルダーで密封してターンテーブルにセットすれば、全自動でサンプル前処理後水分測定できます。

この Application Bulletin では、水銀を使用しないVA用電極scTRACE Gold センサーを用いた陽極ストリッピング電圧電流法による水のサンプルに含まれる無機水銀の測定について説明しています。蒸着時間 90 秒の場合、キャリブレーションは 30 µg/L 以上の濃度で線状となり、検出限界はおよそ 0.5 μg/L です。

本アプリケーションは、カールフィッシャー水分測定における力価測定について、特に力価測定に適した水標準品とその正しい取り扱いに関することを説明します。 カールフィッシャー水分測定では、空気中の湿度によって力価が変化するため、力価測定が不可欠です。力価測定の頻度は、滴定溶液と測定システムの気密性の度合いにより異なります。 力価の単位は、mg/mLです。力価測定で計算される値は、滴定溶液 1 mLに対して何 mg の水が反応するかを示します。

銅は、そのままの金属の形で自然界に存在する数少ない金属物質の一つです。さらに融解が比較的容易という事もあり、青銅器時代から既にこの金属は広く使われてきました。今日では、その電気伝導度の高さおよびその他の物理的特性から、銅はこれまで以上に重要となってきています。植物や動物には不可欠な微量元素である一方で、微生物にとっては有毒です。この技術資料では、スクリーンプリント電極であるscTRACE Gold 電極を用いた陽極ストリッピング電圧電流法 (ASV) による銅の測定について紹介しています。蒸着時間 30 秒の場合、検出限界はおよそ 0.5 μg/L です。

このApplication Bulletinでは、DIN 38406 part 17に則した吸着ストリッピングボルタンメトリー (AdSV) によるウランの測定のためのメソッドついて説明しています。このメソッドは、ウラン濃度が重要とされる地下水、飲料水、海水、地表水、および冷却水の分析に適しています。このメソッドはもちろん、他のマトリックスの微量分析にも用いることができます。ウランはクロラニル酸錯体として測定されます。塩化物濃度が低いサンプルでの検出限界はおよそ50 ng/Lで、海水ではおよそ1 µg/Lです。塩化物含有量の高いマトリックスでは、硫酸塩をロードしたイオン交換体を用いて塩化物濃度を下げた後でなければ分析をおこなうことができません。

このApplication Bulletinでは、鉄、銅、およびバナジウムの成分のボルタンメトリー測定について書かれています。FeもCuもVも、吸着ストリッピングボルタンメトリー (AdSV) によるHMDEでカテコール錯体として測定することができます。Fe(II)およびFe(III)は、リン酸緩衝液またはPIPES電解質にて、いずれの種にも同感度でFe(total) として測定されます。CuおよびVはPIPES緩衝液で測定されます。メソッドは、これらの金属濃度が重要とされる地下水、飲料水、および地表水の調査に主に適しています。しかしこのメソッドは、もちろん他のマトリックスでの微量分析にも用いることができます。PIPES緩衝液におけるこの3つ全ての成分の検出限界は、0.5～1 µg/Lであり、リン酸緩衝液における鉄の検出限界はおよそ5 µg/Lです。

鉛は強い毒性を有すること、鉛塩は生物に吸収されやすいことで知られています。酵素反応の干渉により、鉛は人体のあらゆる部分に影響を及ぼし得ます。これは脳および腎臓に重大な損傷を与える原因となり、また血液脳関門を通過する可能性があります。水道管システムに使われる鉛地金によって引き起こされる慢性鉛中毒のケースは、よく知られています。そのため、飲料水に含まれる鉛含有量の管理は大変重要です。多くの国々では (EUやアメリカなど) 飲料水に含まれる鉛の限度は10～15 μg/Lと定められています。このApplication Bulletinにて説明されているメソッドにより、これらの濃度を確実に測定することができます。測定は、scTRACE Gold電極に施された銀被膜におけるアノードストリッピングボルタンメトリーによって行われれます。

重金属、特にカドミウムや鉛は人体にとって毒性が高いことで知られています。そのため、飲料水に含まれるカドミウムと鉛の含有量の管理は大変重要です。多くの国々で飲料水に含まれるカドミウムの限度は3 ～ 5 μg/L、鉛は5 ～ 15 µg/Lと定められています。このApplication Bulletinにて説明されているメソッドにより、これらの微量濃度を確実に測定することができます。測定は、弱酸性電解質における無毒性の滴下ビスマス電極を用いたアノードストリッピングボルタンメトリー (ASV) によって行われれます。

鉄は人間の食事に不可欠な要素で、多くの天然水や処理水中に含まれています。そのため、世界保健機関 (WHO) は健康をベースとした鉄の指針値を発表していません。地表水中に高濃度の鉄が含まれている場合、産業排水の存在、あるいは他の事業や汚染源からの流出を指し示している可能性があります。このため、環境サンプルや産業サンプルにおける正確かつ迅速で高精度な低濃度の鉄の測定は非常に重要です。これは、このApplication Bulletinにて説明されているメソッドによって実施することができます。

コバルトはビタミンB12の成分であるため、人体に必要不可欠な要素です。コバルト化合物を少し過剰摂取するだけなら人体への毒性はわずかですが、一日25～30 mgを超える多量摂取は、皮膚、肺、胃の疾患、ならびに肝臓、心臓、腎臓に損傷を与えたり、がん腫を発生させたりすることさえあります。同様のことは、高濃度の場合に炎症を引き起こし得るニッケルについても言えます。ニッケルを含む水を多量摂取すると、不快感や吐き気を催すことがあります。EUでは法令に飲料水中のニッケル濃度の限界値が0.02 mg/Lであることが明示されています。この濃度は、このApplication Bulletinにて説明されているメソッドにより、確実に測定することができます。

Determination of sodium, potassium, calcium, and magnesium in instant baby milk powder using cation chromatography with direct conductivity detection and dialysis for sample preparation.

Determination of sodium, ammonium, potassium, calcium, and magnesium in 4% boric acid using cation chromatography with direct conductivity detection.

Determination of sodium, ammonium, potassium, calcium, and magnesium in betaine using cation chromatography with direct conductivity detection.

Determination of sodium, ammonium, potassium, calcium, and magnesium in a grapefruit soft drink using cation chromatography with direct conductivity detection after advanced dialysis for inline sample preparation.

Determination of sodium, ammonium, potassium, calcium, and magnesium in a functional fruit juice using cation chromatography with direct conductivity detection after advanced dialysis for inline sample preparation.

Determination of sodium, potassium, calcium, magnesium, putrescine, cadaverine, and histamine in a wine sample using cation chromatography with direct conductivity detection.

Determination of dimethylamine (DMA), trimethylaminoxide (TMAO), trimethylamine (TMA), putrescine, cadaverine, and histamine in a fish sample using cation chromatography with direct conductivity detection.

Determination of choline in infant milk powder using cation chromatography with direct conductivity detection applying Metrohm Inline Dialysis.

Determination of sodium, potassium, magnesium, and calcium in orange juice using cation chromatography with direct conductivity detection applying automated dilution and subsequent Metrohm Inline Ultrafiltration.

Determination of copper, zinc, iron(II), and manganese in red wine using cation chromatography with UV/VIS detection after post-column reaction with PAR.

Determination of lithium, sodium, potassium, calcium, and magnesium in tap water using cation chromatography with direct conductivity detection.

Partial loop injection is a well known way of sample introduction to HPLC. In ion chromatography, it is not yet used to a large extent. Liquid handling with Metrohm's Dosino technology now enables to use partial loop injection on a highly reproducible and accurate level. It includes multi-level calibration out of one standard solution. This Application Note shows its use for parallel anion and cation determination in tap water applying one single Sample Processor. The anion results are shown in Application Note S–287.

Drinking water analysis is strongly regulated by standards. In this Application Note, the cation determination according to ISO 14911 is shown. The Metrosep C 4 - 150/4.0 is the optimum separation column for this purpose.

The determination of cations in tap water is a simple IC application. Here it is used to present Metrohm's intelligent Pick-up Technique (MiPuT). MiPuT enables the injection of volumes of minimum size from very small sample quantities. In the present case, two volumes of 10 µL from a sample 100 µL in size are used for anion and cation analysis, respectively. The calibration takes place through the injection of various volumes of a single standard solution. AN-S-302 describes the corresponding anion determination.

Reducing the analysis time is a demanding task because it is accompanied by a parallel reduction of peak resolution. With a Microbore column 100 mm in length, standard cations in tap water can be determined in only 5 minutes. Strontium can also be determined by simply extending the run time to 6.5 min.

Fast and handsome IC! Outstanding peak shapes on columns with the standard flow rate and a strong eluent. When the high-capacity Metrosep C 6 - 250/4.0 is used, this usually means long retention times. A strong eluent allows however the determination of the cations in drinking water in a short run time with very symmetrical peaks.

Metrosep C 6 - 250/4.0のカラムの安定性に関して、長期間に渡るラボ試験による調査が行われました。6日間連続で、各日2セットのインジェクションが行われました。それぞれのセットは水道水のインジェクション9回、検査基準のインジェクション3回、そして水道水のインジェクション6回から構成されています。それぞれ7日目には、ICシステムをシャットダウンしました。システムは計10週間以上稼働し、計2150回のインジェクションが行われました。その結果は傑出した再現性を示し、カラムの高度な安定性が立証されました。

生体アミンおよびトリメチルアミン―N―オキシド（TMAO）は、ブドウの発酵の質を計る指標です。アミンを多く含むワインを飲酒することはしばしば頭痛の原因となるため、ワイン中のアミン濃度の監視が必要となります。この Application Note では、カラム Metrosep C 6 - 100/4.0 とそれに続く直接的な電気伝導度検出による、様々な基本陽イオン並びに、トリメチルアミン―N―オキシド、プトレシン、カダベリン、ヒスタミンの測定について説明しています。

タバコには天然の、または添加されたアンモニアが含まれており、それが喫煙中に放出されます。アンモニアは喫煙への欲求を増進するため、依存の可能性を高めると考えられています。タバコに含まれるアンモニアの測定は、酸抽出、およびサプレッションなしの電気伝導度検出を伴うイオンクロマトグラフィーによる分離によって行われます。

タバコ添加物には、アンモニウム (AN-C-168参照) のような陽イオン、および有機酸の対イオンとしてのその他の陽イオンが含まれていることがあります。これらの添加物には、タバコの湿度および香りを保つための成分も含まれています。アンモニウムは喫煙への欲求を増進するために添加されるため、依存の可能性を高めると考えられています。タバコ添加物の陽イオンの測定は、サプレッションなしの電気伝導度検出を伴うイオンクロマトグラフィーによる分離によって行われます。

飲料水に含まれる陽イオンの分析は、イオンクロマトグラフィーにおける日常的な課題であり、様々な分離カラムを用いて行うことができます。マイクロボア Metrosep C 6 - 250/2.0 カラムを高濃度の溶離剤と共に用いることで、分析時間を12分未満に短縮することが可能となります。二価の陽イオンにおいて、高感度の、非常に対称性の高いピークも達成することができます。直接電気伝導度検出法が使用されます。

木くずおよびおがくずは、反芻動物などの飼料の製造に良く用いられます。木工用接着剤に含まれる樹脂の原材料であるメラミンは、飼料においてその使用が制限されています。そのため、おがくずに含まれるメラミン濃度は分析する必要があります。メラミンは、UV/VIS 検出を伴うイオンクロマトグラフィー分離の後に測定されます。

ホエイは、チーズ製造の後に残る液体です。これは主に試料として使用されます。また、飲料または粉末状で栄養補助食品としても用いられます。このアプリケーションでは、1度の測定において乳酸と同時に陽イオンも測定します。Metrosep C 6 - 250/4.0カラムは、イオン交換により、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、およびカルシウムを分離します。これは、乳酸を分離するイオン排除カラムとしても作用します。乳酸も陽イオンも、直接電気伝導度検出を用いた同じ試行で測定することができます。陽イオンは主に負のピークとして溶離する一方、乳酸は初期の正のピークとして溶離します。MagIC Netは、通常の正方向で両方を示します。

Microbore ion chromatography offers better sensitivity, shorter retention times, and consumes less eluent, increasing sample throughput and reducing running costs.

この技術資料では様々なパーム油の塩素含有量および硫黄含有量を燃焼法イオンクロマトグラフィシステムを使用して測定しています。

AOF（吸着性有機フッ素）の分析は、燃焼装置とイオンクロマトグラフィを使用して、水溶液中のパーフルオロアルキルおよびポリフルオロアルキル物質をスクリーニングするために使用されます。

この技術資料(アプリケーションノート)では、腐食保護に関する知見を得るために、異なる材料でコーティングされたアルミニウムサンプルに段階的溶解測定（Stepwise Dissolution Measurement : SDM）を適用します。Autolab PGSTAT204と 1 L 腐食セルおよびNOVAソフトウェアの組み合わせは、SDMやその他の腐食実験を行うのに適したセットアップを提供します。

この技術資料(アプリケーション ノート)では、段階的溶解測定 (SDM) の前後で、EIS を 3 つのコーティングされたアルミニウム サンプルに適用します。 この手法は、技術資料(アプリケーション ノート) AN-COR-08でレビューされています。

食品、特に魚やワインに含まれる有毒性生体アミンの濃度は、重要な品質指標です。この技術資料では、標準陽イオンに加えてプトレシン、カダベリン、ヒスタミンの分離が見られます。ドーズイングラジェントを伴う Metrosep C Supp 1 - 250/4.0 にて分離が行われ、連続サプレッション後に伝導率検出器を介して定量が行われます。

コリンは、神経伝達物質であるアセチルコリンなど多くの分子の生合成において重要な物質であり、人間の代謝において中間生成物として生じます。濃度の測定はマイクロ波分解によって行われます。分離は連続サプレッション後、 Metrosep C Supp 1 - 250/4.0 カラムを使用します。標準陽イオンからの分離は大変優れています。

生体アミンは、ワイン醸造過程で放出されます。それらはワイン中に無臭の塩として存在します。しかしながら、その風味は口内で一部遊離し、ワインの風味の印象に影響を与えます。その他にも、生体アミンは衛生の欠如または製造経験の乏しさとも関係しています。生体アミンは、サプレッション付きの陽イオンクロマトグラフィーを用いて測定されます。

This application focuses on the simultaneous analysis of cations and suppressed anions with a dual channel Metrohm IC operated by OpenLab CDS.

スクリーンプリント電極を使用した酵素センサーを利用することで、製造者は乳酸の生成を測定し、発酵プロセスを簡単にモニタリングすることができます。

Determination of low levels of chloride (to approximately 5 mg/L Cl-) by thermometric titration.

Determination of free fatty acids (FFA) in oils.

Determination of Na, P, and [Na]/[P] in precursor solutions and solids in the manufacture of sodium tripolyphosphate.

Determination of sodium as chloride in ketchups, sauces and, similar food products.

Determination of sodium in salts, process solutions, and foods.

ヨウ素価 (IV) は、油脂に存在する二重結合の総数の尺度です。 「油脂100グラム中の二重結合と反応するヨウ素のグラム数」で表されます。 測定は、秤量したサンプルをシクロヘキサンなどの非極性溶媒に溶解し、氷酢酸を加えることによって行われます。 二重結合は、過剰の一塩化ヨウ素の氷酢酸溶液（「Wijs 溶液」）と反応します。 反応を促進するために水銀イオンが添加されます。 反応終了後、ヨウ化カリウム水溶液を加えて過剰の一塩化ヨウ素をヨウ素に分解し、標準チオ硫酸ナトリウム溶液で滴定します。

不溶性の NaK2AlF6 を形成する、発熱反応を生じさせるための ~ pH 3 のフッ化水素アンモニウムの存在下におけるカリウムイオンの化学量論的超過を含むアルミニウムの標準液を用いたサンプルの無濾過の懸濁液の滴定。滴定試薬は、無水硫酸ナトリウムまたは炭酸ナトリウムから調合された溶液に対して標準化されます。このApplication Noteに加え、ナトリウムのTET測定に関するより詳しい情報は、YouTubeの弊社のアプリケーションビデオにてご覧いただけます:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

A measured amount of salt is titrated directly with a solution of 1 mol/L tetrasodium EDTA to thermometrically determined endpoints for Ca and Mg. Acetylacetone is added to alter the Ca and Mg EDTA stability constants for better endpoint sharpness.

A measured amount of milk is treated with trichloroacetic acid to coagulate milk solids and liberate calcium and magnesium as dissociated ion. The coagulated milk is filtered or centrifuged, and an aliquot of the clear serum is titrated with a standard solution of 1 mol/L tetra-sodium EDTA to thermometrically determined endpoints for Ca and Mg. Acetylacetone is added to alter the Ca- and Mg- EDTA stability constants for better endpoint sharpness.

Sulfate is precipitated by reaction with an acidified barium chromate solution. The excess barium chromate is precipitated by basification with ammonia solution. Residual soluble chromate equivalent to the sulfate content of the sample is titrated with a solution of standard ferrous ion to a thermometrically determined endpoint.

Sulfate is precipitated as barium sulfate by reaction with an acidified barium chromate solution. The excess barium chromate is precipitated by basification with ammonia solution. Residual soluble chromate, equivalent to the sulfate content of the sample, is titrated with a solution of standard ferrous ion to a thermometrically determined endpoint.

このApplication Noteでは、TET を用いた魚類缶詰製品におけるナトリウム総量の測定について説明しています。このApplication Noteに加え、ナトリウムのTET測定に関するより詳しい情報は、YouTubeの弊社のアプリケーションビデオにてご覧いただけます:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

このApplication Noteでは、一部の国では「2分麺」とも呼ばれる即席麺におけるナトリウム総含有量の測定について説明しています。このような製品には、かなりの量のナトリウムが含まれており (1日当たりの推奨摂取量の少なくとも50％)、そのためナトリウム含有量の正確な分析が求められます。製品パッケージに挙げられた栄養素量は、塩化ナトリウム以外の添加ナトリウム塩の存在を記載しているため、(麺類に含まれるナトリウムは、添加された塩化ナトリウムにのみ起因すると仮定すると)、塩化物含有量の銀滴定は正確な測定には不向きです。TET により、迅速かつ直接的なナトリウムの測定が可能となります。このApplication Noteに加え、ナトリウムのTET測定に関するより詳しい情報は、YouTubeの弊社のアプリケーションビデオにてご覧いただけます:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

このApplication Noteでは、マーガリンの製造で用いられる前駆体溶液中のナトリウム総濃度の測定について説明されています。前駆体溶液は、マーガリンを作るために食用の脂肪と油が混ぜ合わされたものです。微量の塩化ナトリウムおよびその他のナトリウム塩、ならびにカリウム塩は、この過程の途中で、通常は乳化剤、安定剤、酸化防止剤、ビタミン、着色料、化学調味料などの形でマーガリンに添加される場合があります。前駆体溶液中のナトリウム総含有量の分析は、後で最終製品においてナトリウム総含有量を分析するより、製造者にとって、効率と費用対効果がより高くなります。原則として、食料品のナトリウム含有量の間接的な測定には塩化物の銀滴定が用いられます。この方法は、塩化イオンがナトリウムイオンとのモル比 1:1 の分量で存在することが前提とされます。しかし、ナトリウムを含む食料品でよくあることですが、ナトリウムを含む添加化合物がマーガリンに存在する場合は、これは当てはまりません。いくつかの製法における塩化ナトリウムの部分的置き換えとしての塩化カリウムの使用は、誤差の更なる原因となります。温度終点滴定 (TET) によるナトリウムの直接滴定は、これらの問題を解決します。TET は、溶液中に存在するすべてのナトリウム含有量が考慮されるだけでなく、カリウムイオンの存在によって阻害されることもない直接的な測定メソッドです。このApplication Noteに加え、ナトリウムのTET測定に関するより詳しい情報は、YouTubeの弊社のアプリケーションビデオにてご覧いただけます:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

This application note describes the determination of the total sodium content in soy milk products. The methodology may also be applied to the determination of sodium in milk products from cows, goats and sheep. A standard addition technique is employed to permit the accurate and precise determination of sodium at relatively low levels.

This Application Note describes the determination of nitrite using thermometric endpoint titration with sulfamic acid. The nitrite content of a solution can be analyzed down to 0.2 mmol/L.

ナトリウムは、サンプル前処理および添加物の添加なしで、チーズにおいて温度測定することができます。ホモゲナイザーが分配と攪拌を行います。このApplication Noteに加え、ナトリウムのTET測定に関するより詳しい情報は、YouTubeの弊社のアプリケーションビデオにてご覧いただけます:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

硝酸塩はすべての一般的な農産物に含まれており、特に肥料の多用により、野菜やそれらを加工した製品（ジュースなど）において、その含有量が憂慮すべきほど高くなることがあります。硝酸塩は体内でニトロソアミンを生成する可能性があるため、多くの国でその含有量が規制されています。ニトロソアミンは発がん性の可能性があることから、世界保健機関（WHO）は硝酸塩の一日許容摂取量（ADI）を体重1kgあたり3.7mgと定めています。 たとえばジュース中の硝酸塩含有量を管理するために、標準添加法を用いた硝酸イオン選択性電極による迅速かつ低コストな定量が行われます。この方法は自動化が可能であり、他のクロマトグラフィー法や分光法と比べて高速かつ経済的です。

飲料水中のフッ素含有量は、電位差滴定とフッ素イオン選択性電極 (F-ISE) を用いて迅速かつ簡単に測定することができます。F-ISE は、計測前に適切な標準値に校正されます。

カリウム含有量の測定は、食品および飲料産業において重要な役割を果たします。カリウムは、人体にとっての必須ミネラルです。これは重要な細胞内陽イオンであり、これが血圧、細胞増殖、および筋肉制御などといった数多くの人体機能の調整に関わっている細胞内でのプロセスにおいて重要な役割を果たします。飲料や食品におけるカリウム含有量を明らかにするためには、主に火炎光度メソッドによって測定が行われます。しかしながら、火炎光度法は限られた濃度範囲のみにて比例的な結果を示し、またしばしばサンプルの希釈が必要になります。その上、装置はかなり複雑で、購入やメンテナンスにコストがかかるものであります。ここでご紹介するイオン測定メソッドは、迅速かつコストが抑えられた、飲料中のカリウムを測定するための信頼性の高い代替法です。

カリウムは人体にとっての必須ミネラルであるため、食料品におけるカリウム含有量の測定は、食品および栄養補助食品産業において重要な役割を果たします。これは重要な細胞内陽イオンであり、これが血圧、細胞増殖、および筋肉制御などといった数多くの人体機能の調整に関わっている細胞内でのプロセスにおいて重要な役割を果たします。栄養補助食品として、カリウムは電解質粉末、電解質飲料、ならびに食品補助サプリメントなどに含まれています。このような商品に含まれるカリウムの量を定量化するため、例えば火炎光度法などが用いられます。この文書では、代替法として標準添加による迅速かつ安価で扱いやすい測定について説明されています。

ヒトがフッ化物を摂取する主な要因の一つは、茶などの飲食物に由来しています。実際、茶は一日のフッ化物摂取を増加させる可能性を最も高く有するものの一つです。過剰なフッ化物摂取は、歯または骨のフッ素症を引き起こすことがあります。世界保健機関は、フッ化物含有量が1.5 mg/Lを超える水の消費を推奨していません。DIN 10807に準ずる、ここで紹介されるメソッドでは、フッ化物含有量をイオン選択性電極を用いて迅速に評価することができます。

加工時にジュースに取り入れられた溶存酸素 (DO) は、ビタミンC濃度、色、香りなどのような保存中の飲料の品質パラメータに影響を与えます。製品の品質向上および貯蔵寿命の延長のため、真空脱気、またはガス注入のような様々な酸素除去メソッドがジュース生産中に用いられます。ただし揮発性化合物も除去されてしまうため、香りにも影響を及ぼす可能性があるという欠点があります。フルーツジュース中のDO含有量を評価することで製造者は製品品質全体の向上を図ることができます。このApplication Noteでは、光センサーを用いたジュース中の溶存酸素の迅速かつ正確な測定について説明しています。

溶存酸素 (DO)、特に発酵、貯蔵、または瓶詰めの後に取り込まれたものは、一般的にワインの品質に有害な影響を与えると考えられています。一次発酵の後およびワイン製造の後の段階における酸素の存在は、褐変反応、化学的・微生物学的不安定性、ならびにアセトアルデヒドなどの異臭の形成を促す恐れがあります。酸化は瓶詰めワインにおける通弊であるため、ワイン中のDO量を知ることはワイン製造プロセス全般において重要です。913 pH/DO Meterおよび914 pH/DO/Conductometerにより、ワインの酸素含有量をその場で迅速かつ容易に直接測定することができます。

地方自治体の水道事業者においては、溶存酸素量 (DO) が多いと飲料水の味が良くなるため、これは望ましいこととされています。しかしながら、高いDO濃度は水道管の腐食を加速させます。そのため、産業ではできるだけDOが少ない水を使用し、亜硫酸ナトリウムのような捕捉剤を添加して水道から酸素を除去します。地方自治体の給水管は通常、金属を酸素との接触から保護するために内部がポリリン酸塩でコーティングされているため、より多い溶存酸素量も許容されます。従って、味を向上させる、または水道管の腐食を最低限に抑えるために水道のDO量をオンラインでモニタリングし、DO量を評価することは重要です。O2-Lumitrodeのような光センサーを使用すれば、ISO 17289に準拠した、迅速で信頼性の高い測定を行うことができます。

食品業界においては、一定の品質を保証するために、特定の品質パラメーターの測定および管理が不可欠です。特に液体乳製品では、厳格なコールドチェーンの下で取り扱われるため、この重要性はさらに高まります。中でも、溶存酸素（DO）およびpH値は、信頼性の高い品質指標として知られています。 酸素は製品の品質（栄養価、色、風味など）に影響を与えるだけでなく、賞味期限を短縮させる要因となります。DO含有量は試料中の塩分濃度に依存しており、914 pH/DO/コンダクトメーターでは導電率を同時に測定することで、塩分濃度を自動的に計算・補正します。また、酸度も重要な特性であり、pH値によって簡便に評価することが可能です。 914 pH/DO/コンダクトメーターを使用することで、これらすべての重要な品質指標を1台の装置で効率的にモニタリングすることができます。

本アプリケーションノートでは、イオン選択性電極を用いてカカオニブ中のアンモニア含有量を簡便に測定する方法を紹介します。標準添加法を適用することで、信頼性が高く、コストと時間の節約につながる手法です。

ナトリウムの過剰摂取は、健康上のリスクを高める要因となります。イオン選択性電極（Na-ISE）は、食品中のナトリウムを迅速かつ正確、かつ経済的に測定する手法を提供します。

地下水には多くの鉱物が含まれていますが、埋立地からのナトリウムに富む浸出液により汚染される可能性があります。水中のナトリウム濃度は、Na選択性イオン電極（Na-ISE）を用い、AOAC 976.25法に準拠することで正確に測定することが可能です。

ヨーグルトパウダーの水分含量は、カールフィッシャー水分計によって測定されます。比較的高い水分および脂肪含有量のため、サンプルはクロロホルムとメタノールの1：1の混合物で予め希釈されます。

甘草の水分含有量は、カールフィッシャー水分計によって測定されます。試料を溶解するためには、メタノールとホルムアミドの混合物が滴定溶媒として使用され、高周波ホモジナイザーが撹拌装置として使用されます。

レモングラスオイルの水分含有量は、カールフィッシャー水分計によって測定されます。望ましくない副反応を防ぐために、アルデヒドおよびケトン用の特別なKF試薬が使用され、測定は0～4℃で行われます。

小麦粉の水分含有量は、カールフィッシャー水分計によって測定されます。分析時間を短縮し、より正確な結果を得るために、測定は50℃で行われます。

動物性脂肪エキスの水分含有量は、カールフィッシャー水分計によって測定されます。

スモークサーモンの水分含有量は、カールフィッシャー水分計によって測定されます。

ポテトチップスの水分含有量は、カールフィッシャー水分計と気化装置を用いて140℃で測定されます。

香辛料の水分含有量は、カールフィッシャー水分計により測定されます。細胞から水を放出させるために、高周波ホモジナイザーを使用する必要があります。

マーガリンの水分含有量は、カールフィッシャー水分計により測定できます。

このアプリケーションノートでは、気化法を用いてゼラチンの水分含有量を測定する方法について説明します。

この技術資料では、容量法カールフィッシャー水分測定システム(MATi 10) で、リキュール中の水分含有量 (30% v/v) を全自動測定しています。

この技術資料では、カールフィッシャー水分計を使用して酢酸ナトリウム三水和物の水分測定をおこなっています。 MATi 10システムを使用すると、多検体測定が完全自動化でき測定にかかる時間が削減できます。

容量法カールフィッシャー水分計による水分測定は、世界でも最も重要な分析法の一つです。OMNISタイトレーターとOMNISサンプルロボットから構成されるOMNISシステムは、様々な製品およびマトリックスにおける水分の完全自動分析が可能です。OMNISサンプルロボットは、複数の異なる滴定を並行して実施できます。この技術資料では、同一システム上で水性酸塩基滴定が並行して行える容量法カール フィッシャー水分測定の結果をご紹介します。水分は並行して実施される水性滴定から影響を受けずに同一の自動システム上で電位差滴定とKF水分測定が可能となります。

電子式、加熱式たばこ産業は拡大を続けています。これらの製品に用いられる混合溶液は、通常、e-リキッドなどと呼ばれています。これらe-リキッドの品質を保証するため品質パラメータの検査が求められており、最も重要なパラメータの1つが水分濃度となります。 容量法カールフィッシャー水分計(KFT)による水分測定は、確立した信頼性の高い測定方法です。他の手法と比較して、KFT法は精度、速度、そして選択性に利点があります。e-リキッドなど水分の多いサンプルでは、容量法カールフィッシャー水分計による測定が最適な方法となります。 この技術資料では、e-リキッドにおける水分濃度を迅速かつ信頼性の高い測定のためのシステムを解説します。この完全自動システムは、システム前処理、ブランク値、試薬ファクター、そしてサンプル測定を含めた一連の測定を完全に無人で実行します。したがってオペレータの作業は、サンプルの計量、密閉したサンプル容器のシステムへの設置のみとなります。

容量法カールフィッシャー水分計による水分測定は、特に食品の品質管理を行う上で重要な分析法の一つです。 水分含有量は微生物の増殖に大きな影響を及ぼすため、製品の貯蔵性に間接的に影響します。したがって、食品メーカーがこの試験項目を行うことは非常に重要です。 パン製造メーカーが高品質の商品を保証できるようにするには、原材料と最終製品の正確な水分含有量を定量化することが不可欠です。一貫した品質は製造工程において正確に測定することで可能となります。 このアプリケーションでは、小麦粉、生地、パン・焼き菓子の水分をメトロームの容量法カールフィッシャー水分計Eco KF タイトレーターで行っています。

イミダゾールはEUによりCMR (発癌性、変異原性、または毒性) 物質に分類され、生殖能力または胎児に損傷を与える可能性があることを報告するステートメントH360Dが付加されました。 そうしている間に、イミダゾールを含まないカールフィッシャー試薬が市販されました。この技術資料では、34433 HYDRANAL™ NEXTGEN Coulomat AG-FIを用いたカールフィッシャー水分測定試験の結果を掲載しています。

この技術資料は、OMNIS カールフィッシャー水分計とScharlau社製のカールフィッシャー試薬 Aquagent® Complet 5およびMethanol Fastを用いた一連のテスト測定を解説します。 さまざまな水標準を使用して 3 つの一連の力価測定を実行しました。 異なる水標準を使用して得られた結果は、同様の範囲内にあることがわかりました。 また結果の再現性についても非常に良好であることが確認されました。 メトロームの OMNISカールフィッシャー水分計システムと Scharlau社製 カールフィッシャー試薬を使用すると、結果の再現性を損なうことなく力価測定を迅速に行うことができます。

Determination of bromide and bromate in drinking water using anion chromatography with MS detection.

飲料水では、無機ヒ素は汚染物質最高許容濃度（Maximal Contaminant Level、MCL）とされる10µg/L、セレン種は50 µg/Lを超えて存在してはなりません。両方の要素は、2つの酸化数（三価および五価）で発生するので、ICP/MS検出前に分離工程が必要となります。このApplication Noteでは、両方のヒ素（亜ヒ酸塩とヒ酸塩）およびセレン種（亜セレン酸塩とセレン酸塩）の同時測定について説明します。分離は、カラムMetrosep Dual 3 - 100/4.0にて行われます。

イオンクロマトグラフィーと誘導結合プラズマ質量分析法を組み合わせることにより、ISO 24384 の指針に従って Cr(III) と Cr(VI) を識別することが可能です。

飲料水中の過塩素酸塩による汚染には、様々な原因が考えられます。自然鉱床に加え、肥料やロケット燃料の残留物などといった人為的発生源により、飲料水汚染の危険性が高まっています。過塩素酸塩は、甲状腺へのヨウ素摂取を妨げます。甲状腺ホルモンは成長に不可欠なため、新生児と児童は特に脆弱で、影響を受けます。電気伝導度検出に後続するイオンクロマトグラフィー (IC) に加え、MS 検出器 と組み合わせた IC は µg/L 以下のレベルまでの過塩素酸塩の測定に使うことができます。このアプリケーションでは、EPA 332.0 の要求を満たす過塩素酸塩の測定のため、IC はトリプル四重極分析計 (IC-MS/MS) と結合しています。この IC-MS/MS セットアップにより、起こり得る硫酸塩からの干渉を防ぎます。

飲料水の塩素消毒は発がん性の副生成物を形成する可能性があります。EPA法557は、イオンクロマトグラフィとIC-MS/MS を組み合わせたシステムを使用して、ハロ酢酸を µg/L レベルで定量することを可能にします。

塩素、クロラミン、またはオゾンによる飲料水の消毒時に、潜在的に毒性を持つハロゲン化副生成物が生成されることがあります。この消毒剤は、源水で自然発生する臭化物および/または有機物と反応し、もっとも一般的で毒性の強い消毒副生成物 (DBP) やハロ酢酸 (HAA) を生成する可能性があります。人の健康を守るため、飲料水におけるHAAの最大許容レベルは規制されています (EPA 816-F-09-004)。EPAメソッド557は、0.02～0.11 µg/Lまでの範囲のLODを有する、タンデム質量分析 (IC-MS/MS) と組み合わされたイオンクロマトグラフィーによるHAAならびに臭素酸とダラポンの分析について明記しています。しかしながら、1度のMSでも、高い感度により十分な精度内で現在のMCLを測定することが可能です。 このApplication Noteでは、臭素酸、亜塩素酸塩、モノクロロ酢酸 (MCAA)、モノブロモ酢酸 (MBAA)、ブロモクロロ酢酸 (BCAA)、ブロモジクロロ酢酸 (BDCAA)、ジブロモ酢酸 (DBAA)、ジクロロ酢酸 (DCAA)、トリブロモ酢酸 (TBAA)、クロロジブロモ酢酸 (CDBAA)、ならびにトリクロロ酢酸 (TCAA) のIC/MSによる分析について説明されています。Metrohm Driver 2.1 for EmpowerTMは、EmpowerTMによる単一のソフトウェアソリューションとしての分析を提供します。

新しい DIN ドラフト規格 38407-53 では、直接注入 LC-MS/MS を使用した水中の TFA 分析の概要が示されており、このアプリケーション ノートに示すように、0.1～3.0μg/L の定量が可能になります。

陰イオンクロマトグラフィーおよび直接電気伝導度検出によるメチルアルソン酸およびジメチルアルシン酸の定量

イオンクロマトグラフィーおよび直接電気伝導度検出による乾燥ジャガイモ中の塩化物、硝酸塩、リン酸塩、硫酸塩およびシュウ酸塩の定量を紹介します。

Determination of chloride, nitrate, and sulphate in sugar-containing solutions without matrix elimination using anion chromatography with direct conductometric detection.

Determination of silicate in tap water using anion chromatography with direct conductivity detection.

Determination of fosetyl-aluminum (aluminum tris(o-ethylphosphate)) using anion chromatography with direct conductivity detection.

Determination of silicate and borate and their limits of determination (LOD) and quantification (LOQ) according to the EPA procedure for method detection limit (MDL) using anion chromatography with direct conductivity detection and Metrohm Inline Calibration.