Rancimat

892 Professional Rancimat with operator

Le Rancimat 892 détermine la stabilité à l'oxydation de graisses et huiles naturelles, sous leur forme pure ainsi que dans les aliments et les cosmétiques contenant des matières grasses, en utilisant la méthode Rancimat.

Le Rancimat accélère le processus de vieillissement de l'échantillon en l'exposant à la chaleur et au passage de grandes quantités d'air. Il mesure le temps nécessaire à l'oxydation du produit et définit le temps d'induction ou de stabilité à l'oxydation (OSI). Le Logiciel StabNet permet une gestion et une évaluation des données simple, rendant le Rancimat sûr et convivial.

Caractéristiques principales

  • Conforme aux normes AOCS Cd 12b-92 et ISO 6886
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  • Logiciel de StabNet convivial pour le contrôle de l'instrument, l'évaluation des résultats, et la gestion de données
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  • Jusqu'à 8 échantillons analysés simultanémentSimultaneous analysis of up to eight samples
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  • Chaque échantillon peut être lancé individuellement depuis le logiciel ou l'instrument
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Applications pour le contrôle qualité et la recherche

Le Rancimat est utilisé pour mesurer la stabilité à l'oxydation des huiles végétales et animales, des graisses et la détermination de l'efficacité des antioxydants.

D'autres applications permettent la mesure de la stabilité à l'oxydation du pétrole et des aliments contenant des matières grasses telles que les nouilles instantanées, biscuits, fruits à coque, ainsi que les produits cosmétiques si ils contiennent des graisses ou des huiles.

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Détermination conforme aux normes nationales et internationales

Diverses normes font références à la méthode Rancimat, dont :

  • AOCS Cd 12b-92 (AOCS – American Oil Chemists’ Society) Échantillonnage et analyse des graisses et des huiles commerciales: indice de stabilité huile
  • ISO 6886 Graisses animales et végétales et huiles - Détermination de la stabilité à l'oxydation (test d'oxydation accélérée)
  • 2.4.28.2-93 Test de stabilité des graisses sur autoxydation. CDM, Japan

Acquisition de données, évaluation et archivage avec le logiciel StabNet

StabNet est le "centre de contrôle" du Rancimat. Toutes les fonctions de l'appareil sont contrôlées via le PC avec le logiciel.

Il évalue vos résultats, archives toutes les déterminations dans sa base de données, et bien plus encore !

> En savoir plus sur le logiciel StabNet

Rancimat – un système multitâche !

Huit positions de mesure, quatre dans chacun de ses deux blocs chauffants indépendants.

Parce qu'ils sont indépendants, des températures différentes peuvent être appliquées sur chacun des blocs de chauffage. Chaque mesure peut être commencée individuellement - directement sur l'appareil - une fois l'échantillon positionné.

Contrôlez toutes vos mesures de stabilité avec un seul PC

Si devez traiter de grandes quantités d'échantillons, vous pouvez connecter jusqu'à 4 systèmes sur un seul logiciel.

Cela vous permet de traiter jusqu'à 32 échantillons en utilisant un seul ordinateur !

Tubes à essai jetables : gagnez du temps et du nettoyage

Le Rancimat utilise des récipients de réaction jetables.

Cela signifie qu'il n'y a plus de nettoyage après chaque mesure. En plus d'économiser du temps, la reproductibilité des résultats est meilleure, les tubes à usage unique empêchent les effets mémoire.

Rancimat : une méthode reconnue

Rancimat est une méthode reconnue pour la mesure de la stabilité à l'oxydation.

Le test est basé sur l'accélération du processus de vieillissement de l'échantillon en augmentant sa température et en faisant passer un courant continu d'air au travers. Le courant d'air transporte les produits d'oxydation volatils à partir du tube échantillon dans un récipient contenant de l'eau distillée.

La conductivité de l’eau est mesurée en continu. La conductivité augmente, une fois que les produits d'oxydation apparaissent. Une forte augmentation de la conductivité - révélée par une inflexion de la courbe - marque le temps d'induction.

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