Aplicación de cliente: degradación enzimática de bioplásticos

Se conocen como bioplásticos a polímetros que se generan a partir de materias primas renovables. Un ejemplo es el poli(3-hidroxialcanoato) (PHA). Este último lo forman bacterias y les sirve como almacén de carbono que, de ser necesario, vuelven a degradar con ayuda de enzimas, las PHA-depolimerasas. El grupo de trabajo del Prof. Dr. Jendrossek en el Instituto de Microbiología de la Universidad de Stuttgart investiga la despolimerización en la célula. La medida de la actividad enzimática se realiza mediante titulación.