Combate el fraude alimentario con Misa

El fraude alimentario, la adulteración y la manipulación es más común de lo que se piensa.

Metrohm ha desarrollado una solución simple, eficiente y ecológica para combatir las amenazas a la seguridad alimentaria.

Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) es un analizador portátil que aplica la tecnología SERS  que ofrece resultados de forma instantánea, fiable y sencilla.

Misa: Puntos clave

  • Resultados instantáneos

  • Fácil de usar, no se requieren conocimientos de química

  • Intuitivos flujos de trabajo guiados 

  • Química verde - reduce la cantidad de productos químicos y disolventes utilizados
  • Se maneja a través de una aplicación móvil o un ordenador portátil

  • Una solución completa de detección de trazas


Múltiples aplicaciones para los test de calidad de los alimentos

Samples for food safety testing with Misa Metrohm Instant SERS Analyzer

Frutas y verduras:

Pesticidas

Carnes y lácteos:

Antibioticos y hormonas de crecimiento

Especias:

Tintes artificiales

Alimentos procesados:

Aditivos ilegales/nocivos



Simple, eficiente y ecológico: test de alimentos con Misa

Con Misa, puede realizar análisis de forma sencilla para identificar rastros de contaminantes incluso en muestras complejas de alimentos de forma rápida y precisa.

Agilice su flujo de trabajo. Misa simplifica la realización de pruebas:

  1. Preparar la muestra
  2. Aplicar la muestra a los sustratos SERS
  3. Obtener el espectro
  4. Leer y compartir los resultados

Misa Cal M app: una poderosa plataforma para la industria alimentaria

Misa puede ser utilizado con un ordenador, una tableta o un teléfono móvil y le permite tomar medidas inmediatas. Esta plataforma móvil proporciona información crítica sobre sustancias potencialmente peligrosas.

  • Facil de usar
  • Resultados de calidad
  • Avisos claros
  • Evidencia visual
  • Geo-etiquetado
  • Compartir alertas

Misa Cal M app for fast food testing
Misa Cal M app for food quality testing using SERS
Food quality testing with Metrohm Instant SERS Analyzer

¿Cómo funcionan Misa y la tecnología SERS (Surface-Enhanced Raman Spectroscopy)?

La contaminación de los alimentos es un problema mundial, ya sea que se haga intencionalmente para obtener beneficios o accidentalmente por negligencia, el resultado final es el mismo: los consumidores pagan el precio.


El problema de la contaminación de los alimentos puede abordarse con complejas técnicas de laboratorio analítico como la GC-MS and HPLC, pero los requisitos de tiempo, habilidad y coste limitan su uso de los laboratorios bien equipados. La Dispersión Raman de Superficie Mejorada (SERS) - una extensión de la espectroscopia Raman - permite la detección e identificación de analitos en concentraciones tan bajas como partes por billón (ppb). El análisis de alimentos con SERS puede ser rápido, conveniente y barato.

Misa SERS analyzer for food quality testing

SERS utiliza la nanotecnología con la espectroscopia Raman para permitir la detección de rastros de moléculas adsorbidas. Cuando se aplica una muestra al material SERS de Metrohm, las nanoestructuras generan una mejora exponencial en la señal en la dispersión Raman, y la detección de niveles de trazas de analitos es fácilmente alcanzable. SERS es una técnica extremadamente atractiva ya que conserva todas las características pricipales del Raman: equipo portátil, capacidad de detección de múltiples analitos y análisis rápido.

Misa de Metrohm es un instrumento dedicado a realizar mediciones de SERS. Misa fue desarrollado con el objetivo de ser una solución de prueba simple, eficiente y ecológica para abordar las amenazas a la seguridad alimentaria. Los accesorios fácilmente intercambiables permiten la flexibilidad de realizar pruebas utilizando diferentes tipos de materiales SERS. Metrohm también proporciona Kits de identificación específicos que incluyen materiales de prueba, así como instrucciones detalladas paso a paso para la medición de contaminantes comunes en varias matrices de alimentos. 

Downloads

Misa-SERS-portable-Raman-analyzer-Food-quality-testing

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