Rancimat

892 Professional Rancimat with operator
892 Professional Rancimat stanoví oxidační stabilitu v přírodních olejích a tucích jak v jejich čisté formě, tak i v potravinách a kosmetice obsahující tuky, pomocí zavedené metody Rancimat.

Při této metodě dochází k akcelerovanému procesu stárnutí vzorku jeho vystavením vysoké teplotě a zvýšenému průchodu vzduchu vzorkem a je měřen čas, který uplyne do velmi rychlé oxidace vzorku. Tento čas je označován jako indukční nebo také index oxidační stability. Měření, vyhodnocování a práce s naměřenými daty je velmi intuitivní a snadná se softwarem StabNet, který činí stanovení na Rancimatu velmi jednoduchým a bezpečným.

Klíčové vlastnosti

  • V souladu s normami včetně AOCS Cd 12b-92 a ISO 6886
  •  
  • Uživatelský přívětivý software StabNet slouží pro ovládání přístroje, vyhodnocování výsledků a práce s naměřeními daty
  •  
  • Simultánní analýza až 8 vzorků
  •  
  • Každá pozice se vzorkem může být odstartována jednotlivě a přímo na přístroji
  •  

Aplikace v kontrole kvality a ve výzkumu

Rancimat je nejčastěji používán pro stanovení oxidační stability v rostlinných a živočišných olejích a tucích a k posouzení účinnosti antioxidantů.

Další aplikace zahrnují stanovení oxidační stability v potravinách obsahující olej anebo tuky jako jsou např. instantní nudle, sušenky, ořechy a také kosmetika, které obsahuje oleje nebo tuky.

> Přečtěte si o tom, jak funguje Rancimat metoda zde 

Stanovení dle národních a mezinárodních standardů

Různé normy popisují metodu Rancimat, včetně těch, které jsou zde uvedeny:
  • AOCS Cd 12b-92 (AOCS – American Oil Chemists’ Society) Sampling and analysis of commercial fats and oils: Oil Stability Index
  • ISO 6886 Animal and vegetable fats and oils – Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)
  • 2.4.28.2-93 Fat stability test on Autoxidation. CDM, Japan

Sběr dat, vyhodnocení a archivace s moderním softwarem StabNet

StabNet je řídící centrum celého Rancimatu: všechny funkce přístroje jsou ovládány přes PC se softwarem.

Kromě ovládání, je software také k vyhodnocování vašich výsledků, archivuje všechny stanovení ve vlastních databázích, a mnoho dalšího.

> Přečtěte si víc o softwaru StabNet zde 

Rancimat - multitasker

Rancimat má osm měřících pozic, po čtyřech v každém ze dvou nezávislých topných bloků.

Díky tomu, že jsou nezávislé, může být na každém bloku nastavena ve stejném okamžiku různá teplota. Každé stanovení může být odstartováno individuálně, přímo na přístroji, ihned po umístění vzorku do měřící pozice.

Ovládejte všechna měření stability z jednoho PC

Pokud máte velký počet vzorků, tak můžete k jednomu PC připojit až čtyři Rancimaty.

To Vám umožní analyzovat až 32 vzorků najednou pomocí jediného počítače. 

Jednorázové reakční nádobky – šetřící čas, čisté a levné

Rancimat používá reakční nádobky s příznivou cenou.

Díky tomu není nutná jejich zdlouhavé čištění po každém stanovení. Kromě úspory času, je s těmito nádobkami lepší reprodukovatelnost výsledků, protože jednorázové použití nádobek eliminuje možnost kontaminace předešlým vzorkem.

Osvědčená metoda Rancimat

Metoda Rancimat je zavedený typ stanovení oxidační stability.

Je založena na akcelerovaném stárnutí vzorku prostřednictvím zvýšení jeho teploty a nepřetržitým proudem vzduchu. Proud vzduchu unáší těkavé oxidační produkty z reakční nádobky se vzorkem do nádoby s destilovanou vodou.

Vodivost v této destilované vodě je kontinuálně měřena.Nárůst vodivosti v této nádobce indikuje uvolnění oxidačních produktů. Náhlý a rychlý nárůst vodivosti, zaznamenaný sklonem křivky, je označován jako indukční doba.

Soubory ke stažení