Rancimat

Další aplikace zahrnují stanovení oxidační stability v potravinách obsahující olej anebo tuky jako jsou např. instantní nudle, sušenky, ořechy a také kosmetika, které obsahuje oleje nebo tuky.

> Přečtěte si o tom, jak funguje Rancimat metoda zde 

• AOCS Cd 12b-92 (AOCS – American Oil Chemists’ Society) Sampling and analysis of commercial fats and oils: Oil Stability Index
• ISO 6886 Animal and vegetable fats and oils – Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)
• 2.4.28.2-93 Fat stability test on Autoxidation. CDM, Japan

Kromě ovládání, je software také k vyhodnocování vašich výsledků, archivuje všechny stanovení ve vlastních databázích, a mnoho dalšího.

> Přečtěte si víc o softwaru StabNet zde 

Díky tomu, že jsou nezávislé, může být na každém bloku nastavena ve stejném okamžiku různá teplota. Každé stanovení může být odstartováno individuálně, přímo na přístroji, ihned po umístění vzorku do měřící pozice.

To Vám umožní analyzovat až 32 vzorků najednou pomocí jediného počítače. 

Díky tomu není nutná jejich zdlouhavé čištění po každém stanovení. Kromě úspory času, je s těmito nádobkami lepší reprodukovatelnost výsledků, protože jednorázové použití nádobek eliminuje možnost kontaminace předešlým vzorkem.

Je založena na akcelerovaném stárnutí vzorku prostřednictvím zvýšení jeho teploty a nepřetržitým proudem vzduchu. Proud vzduchu unáší těkavé oxidační produkty z reakční nádobky se vzorkem do nádoby s destilovanou vodou.

Vodivost v této destilované vodě je kontinuálně měřena.Nárůst vodivosti v této nádobce indikuje uvolnění oxidačních produktů. Náhlý a rychlý nárůst vodivosti, zaznamenaný sklonem křivky, je označován jako indukční doba.