893 Professional Biodiesel Rancimat stanoví oxidační stabilitu bionafty (metylestery mastných kyselin, ve zkratce FAME) nebo bionaftových směsí.
Při měření na Biodiesel Rancimatu dochází k akcelerovanému procesu stárnutí vzorku jeho vystavením vysoké teplotě a zvýšenému průchodu vzduchu vzorkem a je měřen čas, který uplyne do velmi rychlé oxidace vzorku. Tento čas je označován jako indukční nebo také index oxidační stability.
Metoda je v souladu a národními i mezinárodními normami a je velmi jednoduché ji provádět, také díky modernímu a uživatelský přívětivého softwaru StabNet.